煮鸡蛋看似很简朴，实在照旧需要一点小窍门的，假如只是扔到水里去煮，那么煮出来的鸡蛋黄一般外貌都出现绿色。下面一路来看看煮鸡蛋用开水照旧冷水吧。
1、在冷水中放入鸡蛋，然后开火，煮到水开后停火，再盖上锅盖等候10分钟后，捞出鸡蛋，放进凉水中降温。
2、一般来说，这个时辰的蛋黄恰好凝固，但又没有过分加热，熟而不老，堪称完善。
3、不外，这个要领纷歧定适合全部人，由于有人喜欢吃全熟蛋，也有人喜欢吃溏心蛋，实在这两种蛋在营养和口感上各有上风，真要比起来不同不大，末了照旧看小我私家口胃。
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