香芋味道闻起来也是比力香的，香芋的口感也很不错，可是香芋做熟真的得花时间，那有人知道香芋和紫薯有什么区别呢？
1、口感差别：香芋就是我们经常所说的芋头，没有紫薯那么甜，它可以直接煮了吃，而芋头是需要调味的，它们的果肉颜色也是纷歧样的。
2、粘液差别：香芋剥除外皮后，手上是有粘液的，这种粘液对于敏感肌肤人来说，很容易导致瘙痒。而紫薯是没有这种粘液的，很平滑，不必担忧过敏。
3、营养价值差别：因为这两者完全纷歧样，以是它们所含的营养价值也是纷歧样的。香芋中卵白质含量极其高，比山药还要高，以是必然不能多食，容易激发消化不良。而且淀粉含量也是高于紫薯的。紫薯中的维生素含量很高，可以很好的美容养颜。
实在香芋和紫薯都是属于杂粮，但营养价值是差别，根据本身喜欢吃的去购置就可以了。