上班族吃什么早餐真的是世纪性难题吧， 尤其是天冷早上能多赖一会就赖一会， 每次都是踩点出发，然后路边随便买点， 真是太难了~ 后台看到很多童鞋都是这样， 想要简单又有仪式感的早餐， 嘻嘻 那必须给安排上~ 今天的图文菜谱就是 鸟巢土豆丝饼 土豆胡萝卜丝煎的香香脆脆， 中间卧个鸡蛋，一口吃下去外酥里嫩， 口感层次更丰富~ 今天的图文菜谱就是 鸟巢土豆丝饼 土豆胡萝卜丝煎的香香脆脆， 中间卧个鸡蛋，一口吃下去外酥里嫩， 口感层次更丰富~
辅料：盐半勺、黑胡椒半勺、面粉1勺、鸡蛋2个、葱适量、黑芝麻适量
步骤2、100g土豆和100g胡萝卜刨成丝，放入水中浸泡去除淀粉。
步骤3、把土豆丝和胡萝卜丝放入锅中焯水后捞出。
步骤4、放入半勺盐、半勺黑胡椒、1勺面粉搅拌均匀。
步骤5、锅里刷油，放入土豆胡萝卜丝，中间留空。
步骤6、打一颗鸡蛋在中间，小火慢煎。
步骤7、盖上盖子，待蛋液凝固成想要的状态打开，撒上黑芝麻和葱花。
步骤8、盛出装盘，鸟巢土豆丝饼就做好啦，开吃吧~