主料：羊肉片300g、料酒1勺
辅料：生抽（普通酱油）1勺、洋葱三分之一只、青椒1个、香菜3根、蚝油1勺
步骤1、❤️材料准备：肥羊300g洋葱三分之一只青椒一个香菜一把
步骤2、洋葱切丝、青椒切块、香菜切段，备用
步骤3、烧一锅开水，羊肉下锅焯水，焯熟后捞起备用
步骤4、调制酱汁：一勺蚝油、一勺生抽、一勺料酒、小半碗清水调匀成酱汁
步骤5、热锅热油下洋葱和青椒，炒香炒软。洋葱炒至微黄就可以啦
步骤6、下入焯好水的羊肉，翻炒出香味。
步骤7、加入酱汁，继续翻炒出香味后合盖大火焖煮3分钟入味
步骤8、开盖后加入香菜段，起锅前适量放少许生抽提鲜，这道菜就完成啦
步骤9、成品你学会了吗？