主料：扇骨200g、老鸽子一个
辅料：猴头菇（干）2个、羊肚菌20克、日本元贝一个、鲍鱼6个、生姜3片
步骤1、日本元贝提前用水泡发，水不要倒掉用来煲汤。猴头菇提前一小时泡发，多洗几次直到水不发黄。羊肚菌用水泡十分钟，再用盐面粉抓洗，再洗干净，因为有很多沙。鲍鱼刷洗干净，鲍鱼壳刷洗干净和鸽子一起焯水。扇骨和鸽子焯水。姜切片。
步骤2、全部准备好后一起放进压力锅选择煲汤功能，出锅前加盐调味加点香芹即可。也可以用砂锅煲两个小时。
步骤3、野生羊肚菌汤太美味啦
步骤4、鲍鱼壳也要一起煲汤哦
步骤5、猴头菇养胃好食材。
煲汤最简单又营养，就是准备工序有点繁琐。