主料:茶树菇适量、五花肉适量

辅料:盐少许、鱼露1勺
步骤1、准备五花肉(份量够吃就行)
步骤3、开小火,把最肥的肉先炼油
步骤4、肥肉炼油后(喜欢吃软一点的就不要炼太久),变金黄色时下五花肉
步骤5、已经稍微变色了(根据自己的口味看看是不是该先装盘)
步骤6、个人比较喜欢吃稍微硬一点点的,比较香(我不喜欢吃肥肉,比较喜欢吃瘦肉,但这道菜还是要油一点比较美味)。把肉装盘,油留下。
步骤7、中火,下茶树菇翻炒几下。
步骤8、下肉一起翻炒,放鱼露(可以放盐或者蚝油酱油都可以,喜欢哪样放哪样)
步骤9、来几勺水焖一下
步骤10、快要收汁时继续翻炒