准备食材：虾仁200克、鸡蛋清1个、淀粉5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量
放入料酒、盐、鸡精、淀粉。
搅拌均匀腌制10分钟，一个方向迅速搅拌。
蛋清朝一个方向打发备用。
碗中放入淀粉，加少许水，调成水淀粉备用。
锅中倒油，然后将虾仁倒入锅中滑熟。
最后加入水淀粉，出锅即可。
水晶虾仁水晶虾仁怎么做好吃
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