我们都了解鱼类能够说成饭桌上不容易缺乏一种特色美食，无论是鱼头汤[鱼头汤，鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。]還是鱼类，其营养成分都比日常生活一般的荤腥要高，我们人体所需要的蛋白和营养元素银鳕鱼肉都能够合理的出示，是饭桌上的营养成分高手。
鳕鱼块500克上下，红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。]一根，食用油，盐，白胡椒粉[胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，木薯淀粉，葱丝，姜片，鲜贝露，米酒，糖，醋，番茄沙司，淀粉和面粉，蒜泥
1.银鳕鱼切片清洗，控干水份
2.放盐、白胡椒粉、木薯淀粉、姜蒜丝腌上十几分钟
3.放进烧开的锅中中，低火煎熟后捞出沥油
4.将鲜贝露、米酒、糖、醋、番茄沙司、淀粉和面粉、少量冷水调为汁备用
5.另起油锅烧开，进行爆香蒜泥，放红萝卜片稍炒，添加调味酱[调味酱调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，调味酱的种类可谓多如牛毛，以下介绍几种比较常见的调味酱。]烧至浓
6.倒进煎好的鳕鱼块煸炒匀称就可以
美味可口又营养成分的食材，自然会致我们欲罢不能，而银鳕鱼不仅是营养成分高，它的功效与作用也十分的显著，由于能够合理的协助我们**止痛，合理的**便秘，针对跌打损伤[跌打损伤包括刀*、跌仆、殴打、闪挫、刺伤、擦伤、运动损伤等，伤处多有疼痛、肿胀、出血或骨折、脱臼等，也包括一些内脏损伤。]骨质增生[骨质增生症又称为增生性骨关节炎、骨性关节炎等，是由于构成关节的软骨、椎间盘、韧带等软组织变性、退化，关节边缘形成骨刺，滑膜肥厚等变化，而出现骨破坏，引起继发性的骨质增生，导致关节变形，当受到异常载荷时-guzhizengsheng]的人而言，也是需要多吃银鳕鱼。