排骨炖多长时间就熟了

1、把排骨炖熟用不了多长时间，或许10分钟阁下即可，但要炖得软烂则需要1个小时以上，假如用高压锅20分钟即可。

2、假如是年青、牙口好的人，天然的炖的时间较短，肉比力有筋道才好；假如是大哥、牙口欠好的人，那就要炖的时间长点，肉脱骨软烂为好，虽然排骨炖的时间长，可能肉的香味已经融入汤汁，吃起来肉香味能差点。

3、炖排骨在火候上也有讲求：一般需要大火烧开，小火焖炖，不能半途加凉水。

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