油炸小鱼的做法油炸小鱼怎么做

2023-08-08 22:45:50 浏览

所需食材:小葱1根,生姜1块,鸡蛋1个,小黄鱼200克。所需调料:盐5克,油50克,五香粉1茶匙花椒5克,料酒2汤匙,面粉1汤匙。

油炸小鱼的做法油炸小鱼怎么做

小鱼加葱段、姜片、花椒、料酒腌制1小时,挑出配料。

打入鸡蛋、加入五香粉、淀粉,均匀裹上。

炒锅热油,将小鱼一条条放入锅里炸,炸至一面金黄后翻面,两面金黄后捞出控油。

再把小鱼复炸一次,捞出控油,装盘。

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