1、准备好白纸、笔：我一般是用A4大的素描画本（大的方便思路扩展），铅笔、橡皮擦、铅笔刀、黑色签字笔、五颜六色的彩色笔。
2、准备好工作环境：舒适的环境有助于创作，将家里的工作环境布置的温馨美好，或者找个咖啡馆安静的场所进行思路飞扬。
3、享受作图的乐趣：彻底放松自己，可以听音乐，喝咖啡，让自己在愉悦的心情下作图。
一、跟随大脑做思维简图
我会先在纸上用签字笔将脑子里面想到的内容都写出来，在思考的时候大脑就已经给出了层级，不需要在这时就想建立一个良好的结构，直接将联想到的结构做出来。
重点：每条线上都只写一个关键词，线条和线条之间要连上，线条和词语的长短一致，内容要清晰明白。
旅行攻略最重要的是时间、人、地点、酒店、美食的确定，将需要考虑的内容都罗列出来，旅行想去的地方一目了然，按照内容一步步确定就可以有条不紊的安排一次美好的旅行。
非常重要的一环，思维导图的中央图像要包含标题和相关的图像，必须能够自动吸引眼睛和大脑的注意力，这是非常有效提升记忆力的好方法。
我选用的是台湾地图作为中央图像，先用铅笔将需要的内容一一构思做好，标题是邮票的形式，有一种旅游的代入感。
三、整理并重构思维导图的结构
不断地鸟瞰你最开始做的思维简图，找出主要的枝干，合并和分类做出思维导图的大框架，一步步的将内容整理完善好，我习惯用铅笔先做出思维导图，后续用橡皮擦轻轻擦拭掉再上色，呈现最完美的状态。
重点：第一次完善后休息一下，第二次再重新审视思维导图的内容，产生新的联想，修正到最终满意的结果。
四、将思维导图上色，加上图形增强内容
中央图像需要用三种或者更多的颜色，避免全图单色的乏味，用图像让内容更加生动有活力，整个思维导图都用图像，培养自己观察、学习、分析、模仿的能力。
我将台湾地图画成五颜六色，首先在视觉上已经吸引到了眼睛和大脑，去旅游首先要了解当地地图，规划路线的时候心有地图就会将旅程安排地更加完美。
五、台湾环岛游思维导图完成
将台湾可以去的每个地方景点都罗列出来，对照地图计划好环岛的方向和顺序，这只是初步规划的思维导图，还需要不断地查看，查漏补缺，做出旅游攻略的每日行程计划，有计划的旅行一定会让你念念不忘。
在写文章的过程中，我重新回顾了这张思维导图的内容，又联想到了很多新事项，例如交通部分也要一起加进去，而且还需要手绘旅游的每日行程计划，将交通、时间、景点、美食通通都规划好。
台湾是一个值得旅行的地方，每日计划这个会在下篇文章详细写出来！
不要认为自己是天生不会画画的人，只要你用心去画，你也可以成为画家。
集合了当时在台湾吃的所有美食，上引水产、度小月、肉燥饭、担仔面、台湾最好吃的芒果冰icemonster，一下飞机的机场温馨广告标语“欢迎回家、台湾真好”，还有那一大沓的台币。
花莲是一个非常美丽的地方，有着见不到边际的太平洋，小学时候语文书提到的水天一色在这里可以深刻体验，一路的高山美景真让人难以忘怀，最开心的是出海看鲸鱼，虽然没有看到鲸鱼，但是看到了六百条海豚的海上舞蹈也是不枉此行。
台北也是一个快节奏的城市，从最美的观景点香山往下望去也是一大片的楼房密密麻麻，晚上的夜景五颜六色非常漂亮，看台北全景记得不要在101大楼看，因为它才是台北最美的风景。
台北美食数不胜数，将吃过的美食一一罗列推荐，每一样都值得尝试。
晚上的九份山城让人想起千与千寻里面的繁华景象，真想去剧里面体验体验。
将美好的愿望放飞，单纯而美好，还记得我的愿望现在已经实现，感恩！
专注于研究思维导图，知识研究者！
这是我们去台湾的行程，你可以参考一下，如果你在台湾没有10天的话，也可以挑选一些你想去的地方。
第一天：出发→青年旅社→台湾大学→师大夜市→通化街夜市
第二天：故宫博物院→淡水→渔人码头→士林夜市
第三天：龙山寺→西门町→中正纪念堂→国父纪念馆→诚品信义→猫空缆车→台北101
第四天：野柳地质公园→九份（民宿、老街）→基隆（九份基隆的照片被我弄丢了，伤心T.T）
第五天：花莲民宿→七星潭→夜市
第六天：太鲁阁→垦丁民宿→垦丁夜市→小湾沙滩跨年
第七天：龙坑自然保护区→鹅銮鼻公园→龙磐公园→风吹沙→出火→恒春夜市→垦丁夜市
第八天：南宝大饭店→安平古堡→赤坎楼→神农街
第九天：成功大学→台南公园→嘉义民宿
第十天：阿里山→台中民宿→逢甲夜市
1.一定要多些人组团去才能尽尝台湾美食（我们什么都是只买一份五个人分着吃，每天管饱且不重样，还是有没吃到的小吃~），包车平均分摊下来费用也便宜
2.尽量找民宿去住，每人每晚100元左右，环境超温馨~当然，青年旅社也很不错，酒店嘛，便宜的卫生条件会差一点~
3.不必急着看太多攻略什么的，只需计划好要去的城市，到了民宿老板会非常热情而详细地根据你的时间、个人情况帮你制定该城市的游览路线~
4.找不到路什么的尽管放心地去问街上的人吧，台湾人民非常热情非常善良！
5.到达一地儿立即去买前往下个目的地的车票
6.到了火车站一定要去免费领取当地旅游地图，特产景点什么的非常之详细
火车票差不多来回在600元内，住宿像七天这种标间差不多住个3天360，吃饭如果不去景区贵的地方吃一天吃50块(指小吃店，不包括必胜客那种，哈哈)，4天200元。就你三四天能玩的地方，需要买的就一个鼓浪屿的通票，大概100元，加个船票8元。其他你这四天内要玩的地方几乎都不需要门票(像南普陀、厦大、环岛路、中山路)。个人觉得来厦门玩只要实现把公交线路查好，不查也没问题，厦门地图上的名字和公交线路站名基本都能吻合，所以出行很方便。所以穷玩逛逛1500左右，剩下你看着买买纪念品明信片啥的。
鼓浪屿上岛不要钱，轮渡过渡往返共8元，在轮渡先买票，回来不用买票，直接坐船。（鼓浪屿限客令和一票制目前还未实行）
日光岩：60元（开放时间7:00--18:00）
鼓浪屿海底世界：90元
鼓浪屿世界名人馆：50元
鼓浪屿珍奇世界馆：50元
厦门海土看金门：126元
备注：从2012年4月1号起。厦门（福建其他地方亦同）所有景点景区（私人的除外）对未成年人（18岁以下）和大学本科及本科以下的所有学生实行半价优惠。对6周岁（含6周岁）以下或者身高1.2米（含1.2米）以下的儿童实行免费政策。
航空：机场到市区交通方式：
1、选择乘坐市区巴士，出“抵达大厅”后往西行约3～5分钟即到停车处，票价6元/人。
2、乘坐市内公交车，从候机楼到公交车站有一段距离。可选乘的公交车有：
27路（机场－轮渡，票价1元，末班时间21：20），37路（机场－火车站，票价1元，起止时间6：30～22：15）
出租车：厦门出租汽车数量很多，从喧闹的商业区到偏远避静的住宅小区，随处可见。出租车起步价8元（3公里），以后每公里2元。3点～凌晨5点加收20%费用。一般在离公交候车亭不远的地方都有出租车站牌，较大的商场、卖场或购物中心门口，也设有专门的出租车接客区。乘客可根据计价器上显示的数字支付车费，厦门出租车加收3元燃油附加费
公交车：进出岛2元，岛内公交1元
自行车厦大白城附近、胡里山至珍珠湾一带、南华路国际青年旅馆、厦门国际会展中心都可以租自行车，一般单人车5～10元/小时，双人车15元/小时，也有三人车。租车时交押金或者身份证，最好能要求店铺配上车锁。骑自行车是逛环岛路的最佳方式。机动车、板车、电动自行车等禁止在鼓浪屿行驶，有特殊需要必须申请景区通行标志。
游船厦鼓专线渡轮：在厦门轮渡码头坐船摆渡，单项收费8元。厦门站首航班05：45，鼓浪屿站首航班05：30、06：00。07：00---19：00，每十分钟一班。21：00-00：20，约20分钟一班。轮渡全程约7分钟，实行单向购票（回程购票），票价为人民币8元，上二层观景需另付1元。
金厦海域游航线：轮渡－鼓浪屿－厦大－胡里山炮台－白石炮台－海上军事分界线－青屿岛－轮渡。
普通号船票：100元/人，航程约1小时40分钟。
成功1号仿古游船船票：120元/人。游船分设三楼，一楼观海厅为多功能厅，航行途中将为您表演戏曲“活化石”——布袋戏；二楼为望江楼，设有雅座、包厢和露天表演台；三楼为凌云阁，设有咖啡茶座。
①四里茶沙茶面：思明区湖滨四里14之3号，坐车到“湖滨四里”（具体站名可以询问司机）站，比较难找，最好问下当地人。味道很不错，强烈推荐！
②西门土笋冻：思明区斗西路33号，坐车到斗西路站（有的叫斗西路厦禾路）到这个路口，沿斗西路朝南走大约2分钟，在一个小型的十字路口可以找到，店面超小，仔细点可以找到，味道非常好！
③鲜蚝馆：湖滨路店推荐度更高，位置在湖滨南路湖滨一里这，湖滨南路255号在一个靠近路口的地方，具体可以坐车到湖滨一里下车，在马路北面可以找到，门面比较大，价格适中！
④乌糖沙茶面：在民族路，靠近“外贸仓库”（站名）此处建议打的，车比较少，从中山路过去一个起步费8元钱！比之前的四里沙茶面略贵，但是料更多，味道差不多，建议都可以吃吃！
⑤浮屿大同鸭肉粥：正宗的只此一家，鸭肉滑滑嫩嫩，粥米粒分明，一口下去有肉有粥，相当鲜美。地址：思明区厦禾路174号（大同小学对面）
⑥南普陀的素饼：10元一盒，在寺庙内，进门右侧边，问一下就可以！
⑦小眼镜排挡：几乎人人推荐的地方，在湖滨中路7号每个出租车司机都知道的地方，或者BRT到文灶站下。另外还有几家分店，最好提前去，否则需要排队等很长时间。
⑧厦门大学食堂：便宜得不可想象，味道也还可以，当然不要跟酒楼或私房菜相比。多去几个食堂，可以付现金，价廉物美，又能重温校园时光。
⑨黄则和花生汤：中山路22号，靠近码头，很多食客端着吃食满世界找位子。黄则和在步行街靠近海边的那头，对面是KFC和M记。买票制消费。花生汤好喝，口味统一偏甜。
小编在这里不具体讲，想了解的童鞋可以去看看“去厦门玩住哪里？”攻略和“鼓浪屿住哪里好”攻略，点击即可。
厦门不仅拥有旖旎迷人的优美景色，而且汇聚了丰饶宏富的宝贵物产，如厦门馅饼、黄胜记肉松肉干等。厦门不乏名牌商场，各类家电、高级时装，金银玉器、珠宝首饰，工艺珍品、古玩字画等商品琳琅满目。一些特色商店、街边小摊、夜市和平价超市，也将带给你意想不到的惊喜。
厦门主要的商业街有中山路、鼓浪屿龙头路、厦禾路、白鹭洲购物游乐城及湖滨中路等传统的购物地点。厦大一条街、思北到大同路、禾祥西路有些特色小店，比较适合年轻人，值得花时间去淘。
在当地买海鲜干货的游客要当心，尤其在鼓浪屿，大干贝最高会开价到每斤980元，但经过努力还价，只需花200左右就可以拿下；买虾米要买最好的金钩，很多店铺用大头虾的虾米来冒充金钩，所以买之前最好尝一下味道，金钩是很鲜的，不鲜的就不是真的。
机票提前点定比较便宜酒店你可以看看厦门的酒店团购省点钱，建议住在曾厝垵，一个很文艺的地方，不贵很有FEEL的但是可能去一些地方就要多花点时间
至于你说的计划，第一天到厦门，周围逛逛是可以但是晚上要去中山路的话你要选择住那边附近比较好，中山路里面有很多小吃，现在比较有名的台湾美食节正在开着呢有兴趣可以去看看。中山路的小吃太多，你就慢慢自己淘吧
第二天厦大，南普陀这两个景点大概一个早上就可以了，小吃的话就是南普陀的素饼了，但是厦大好像现在不给游客进了，下午可以搭车是厦大白城，就几站，那边是海滩很美，走不远就是湖里山炮台了，里面也蛮值得看的门票是20。然后这一天可能就没什么小吃了。
第三天去金门和鼓浪屿，金门是台湾，其实也就是走走，没什么特别的进鼓浪屿之后推荐一下签到本。鼓浪屿上有很多有意思的小店，你可以买个签到本，一家家的去盖章，比较有纪念价值，至于小吃的话，鼓浪屿上的嘛滋，张三疯奶茶，还有一家酸奶店忘了名字了。。炸鲜奶，金包银大闸蟹都可以去吃吃，还有厦门本地的土笋冻啊海蛎煎之类的，买特产的话可以去黄胜记，人都比较多但是排队也值得的
厦门旅游其实也就是看海和鼓浪屿，厦门的海的确很美，最好你第四天可以早起去鼓浪屿上看日出，海边的日出是很有味道的。鼓浪屿是一个比较文艺比较浪漫的地方，需要花点时间去感受，比如说，走街串巷，记得千万不要到了商业区就走了，还有很多很漂亮的地方的，可以慢慢逛小巷的人会比较少，万国公寓可以看看，建筑都很美的，里面有很多别墅改建的咖啡厅也是一大特色，文艺的人一般都喜欢这儿，至于住在鼓浪屿的话，鼓浪屿的民宿都很有特色，有个叫听海小筑是在海边的可以听海的声音，稍稍推荐一下
如果第四天归来还有时间的话可以去集美学村看看，那边的建筑很漂亮哦。
上篇说到我本人是一个没有旅行计划就无法出行的人，但这不代表我每天把行程排的特别满，每天一定要按时按量打卡。只是自己是一个有计划、有准备的人，亦或者说自己绝大多数行程都是“背包客”，还是安全至上。那索性来聊一聊自己常用的旅行社区/网站/论坛吧。
十六番网站是最开始出行香港发现的网站，按照几大洲的热门国家进行分类，“攻略”栏会细分行前准备、出入境、当地交通、景点等栏目，基本上能够对目的地有一个大致了解。“此刻”、和“约伴”功能能够看到近日的游客实时打卡和未来同期出行的结伴计划。
马蜂窝、穷游网、去哪儿网则是大家耳熟能详的旅游网站，我会在确定目的地之后，浏览一些游记，从广大网友的游记中筛选住宿区域、待选游玩景点。
因为我大部分出行的主要选择是潜水，而潜水目的地大多交通上需要各种飞机、车船联程，这些细致的信息则需要深度搜索。台湾的背包客栈由于台湾出行便利，旅游文化开发较早，所以往往有很冷门的目的地和详细的交通介绍。而谷歌地图则能在此基础上提供即时的交通信息参考。
如果你和我一样喜欢户外运动，徒步、滑雪、潜水等等，你可以到磨房网，我很喜欢看一些技术讨论和问题解答，也让我在潜水的路上不断学习成长。
基本这些网站看下来，我相信你也能轻松策划自己的行程。我就聊一聊关于自己探索旅行计划的一二点趣事吧。
TIPS:旅行过程中不论你是一个人还是团队出行，人身和财产安全一定要时刻小心。网络约伴、临时组队也要擦亮双眼。适合我的出行不一定适合你，欢迎留言和讨论。
我来帮你把问题弄清楚。台湾虽小，但我肯定没人能回答你，你要分城市问。
台湾各大城小镇都有各地特色小吃，只有当地人才摸得到门路。
然后再根据搜集的资讯安排行程。
以下仅仅台北小吃提供您参考：
士林夜市是台北市有名的夜市之一，以前的士林夜市可分为两大部份，一是慈諴宫对面的市场小吃；一是以阳明戏院为中心，包括安平街、大东路、文林路围成的区域，这两处其实也是相连的，规模很大，小吃、服饰店、皮鞋店、球鞋店、饰品店以及各类地摊栉比鳞次、目不暇给，重要的是不少东西都价廉物美，现在由於市政府改建，部分商家移至新的夜市区。白天是市场，晚上是夜市，是台北夜市中颇具规模之一，也是民众下班后爱闲逛的地点之一，几乎天天人潮拥挤。这个范围广阔的夜市，夜晚陈列服饰，供应各式小吃，如大饼包小饼、广东粥、蚵仔煎、生煎包等最著名。以阳明戏院为中心，向外扩展的范围至文林路、大东路、基河路的士林夜市，冲印店、家俱行、银楼、商店、海鲜店、啤酒屋等样样俱全。
士林大香肠：基河路（对面是资讯馆）：就是士林出名ㄟ咚咚啦！！不过有点贵喔！！
大饼包小饼：由基河路ㄟ入口进入吧！：士林ㄟ特色！！一份40左右喔！
上海生煎包：阳明戏院入口：里面ㄟ料粉好吃啦！常常要排粉久ㄟ队喔！
香酥葱油饼：阳明戏院入口：口味香酥！加蛋更好吃！记得趁热吃喔！！
我家饮冰店：安平街上：什麼都有啦！建议吃伊ㄟ红豆或绿豆喔！
辛发亭冰店：安平街入口第一家：他的雪片冰还满特别的！有点一片一片的造型喔！！
东山鸭头：基河路上：味道粉入味啦！！人潮也满多多喔！
十全药炖排骨：基河路上：这边ㄟ价格都比饶河贵10元！但是口味算是不错啦！
炒牛肉：士林夜市里面：人超级多！！因为好吃！！他只有在夜市收摊时才会出来喔！
原意鲁味：大南路上（庙口附近）：如果你是逛过士林市！！就知道他有多好吃了！！
庙口面线：大南路上庙口：人家说士林ㄟ面线就是这家啦！！
鱿鱼羹：大南路上庙口：也是粉好吃ㄟ一家喔！！
现炒的店：大南路进去左边第一条巷子：炒的口味还算错！！算是便宜的店喔！
卖冰ㄟ路边摊：大南路上：份量粉多、俗又大碗！！
地址：台北市士林区文林路底与基河路间形成的三角地带
公车：捷运剑潭站-111,203,216,216副,218,224,250,266,266副,277,280中山线,280承德线,290,290区间,303,303绕驶,304,308,310
2.临江街(通化街)夜市:
临江街观光夜市就位在基隆路二段和信义路四段中间，由通化街39巷及临江街所构成的十字型夜市，所以也被称为通化街夜市。长约200公尺，宽约11公尺，面积2,200平方公尺，由通化街及临江街所构成的袖珍型夜市。相较於士林夜市与饶河夜市的宽广，通化夜市体贴老饕脚程的适宜度，更显得人性化。这里有各种美味小吃，如多种口味的香肠、割包、碗粿及各式猪内脏等。
(2)临江街(通化街)夜市小吃：
上海生煎包：临江街入口（近基隆路）：皮有Q啦！！还算满便宜的啦！
晴光意面：临江街中间：听说是手工自己做的！！所以吃起来才会QQ的！
粉圆：临江街中段：比那些什麼东X、鸦X粉圆来的便宜且好吃！！！
红花香肠：通化街与临江街交接附近：加料香肠ㄟ创始地点！！当然这里会比其他地方ㄟ加盟好吃喔！
梁记鲁味：临江街中间：味道有种肉香！！不咸！又粉好吃！！
路边摊铁板烧：临江街入口（近基隆路）：皮有Q啦！！还算满便宜的啦！
蚵仔多多面线：通化街上：面线相当不错！有加生花枝喔！还有他的甜不辣也是非常好吃！！
赵时机担仔面：通化街上：人相当多喔！！小心没位置喔！！
地址：台北市信义路四段与基隆路口间
公车：搭乘36、22、226、274、254、70、20公车均可到达。.
饶河街夜市位於松山区八德路四段及抚远街间的饶河街，全长600公尺，是台北市区少数几个大型观光夜市之一。饶河街夜市有座古色古香的牌楼，街道上空挂满灯饰，夜晚灯火辉煌，一片繁荣。饶河街全长约五百公尺，有证摊贩一百四十摊，并计两侧住户延伸的摊贩四百摊，以百货、饮食、水果等为主，常不定期举办传统技艺表演，已蔚其传统特色而远近闻名，极是代表性的观光夜市，它正提供台北市民一个优良的夜间休闲购物场所。
药炖排骨：饶河夜市中段：饶河夜市出名ㄟ招牌菜啦！！其中陈董跟十全比较好吃！！
福州胡椒饼：夜市后段（近庙）：皮薄馅多不油腻！！有时候可要排队喔！
程班长牛肉面：饶河夜市中段：饶河夜市出名小吃！常上传媒！好吃是好吃有点贵喔！！
天妇罗小吃：夜市中间市场内：这里一般年轻人不会走！！但是懂门路ㄟ人就会来这里罗！
东发饮食店：饶河夜市中段：60年老店ㄟ面线卖得有点贵！但内含虾米ㄟ汤头却好吃ㄟ令人难忘！
切仔面：夜市入口对面：位於抚远、八德、饶河交界处！！这里小菜跟面都还不错！！
地址：慈佑宫至抚远街（位於八德路四段及抚远街间）
公车：53、78、203、205、276、311、605「饶河街口」下车。
4.延三夜市(台北桥)夜市:
「延三夜市」位於台北市延平北路民权西路至民族西路间，全长约1公里，是一处小巧型的传统夜市，也因位处台北桥下，早年也有人称为「大桥头夜市」或「台北桥夜市」。
早年三重住著许多来台北打拚的出外人，台北桥是往返北县市的主要通道，逐渐形成夜市，尤其华灯渐起时，出外人辛苦一天下班，经过台北桥总是会停留下来吃个小吃。这里的许多店家，不少都是30、40年的老店，至今仍保持传统口味。
延三夜市有诸多知名老店，如叶家五香鸡卷、筒仔米糕、蚵仔煎、大桥
肉粽、旗鱼米粉、汕头牛肉面、润饼、咸汤圆、大肠煎、三丝丸、猪血汤、红烧鳗等；叶家五香鸡卷、港式肠粉、糖醋红烧鱼还曾获传统美食嘉年华会厨艺竞赛摊贩组决赛前三名。
(4)延三夜市(台北桥)夜市小吃
大肠煎、三丝丸：延平北路3段上：他的糯米肠QQ的不会烂口感不错！
叶家五香鸡卷：延平北路3段上：不知如何形容！加黄瓜粉好吃！
肉粽：延平北路3段上（合作社门口）：里面ㄟ馅粉丰富，有蛋黄喔！其中令人难忘ㄝ是五花肉啦！
润饼：延平北路3段上：这家在延平路上算是有名的啦！
红烧鳗：附近昌吉街上：在这里算是粉出名ㄟ一家喔！
猪血汤：附近昌吉街上：贵了一点，但是真的粉好吃啦！！
地址：延平北路三段(民权西路至民族西路间)
开车：三重进入台北市
捷运：民权西路站步行约12分
师大夜市的范围扩及整条师大路和师大路及和平东路交叉口，在黄大洲市长时期的时候，摊贩相当多，人潮十分热络，是个非常热闹的夜市，然而现今只剩下龙泉街一带还有些许卖衣服与小饰品的摊贩，其余的多转型为店面型式。
虽然称为师大夜市，但商家普遍认为不是夜市，由於消费族群大都固定（师大学生、附近学校的学生、附近居民、上班族以及外国人等等），不像其他的观光夜市较有人口的流动，加上东西丰富多元，且具有异国的风情，因此比较像是个吃喝玩乐的小宝山。
庆丰生炒花枝：夜市（39巷）一进去左边：好吃啦！
阿鑫面线：夜市（39巷）一进去右边：大肠算处理的不错！常上杂志！可惜台北面线好吃的都比他多！
滇缅小吃：师大路39巷底与龙泉街交界：难得吃到这些咚咚阿！吃个破酥包吧！
许记生煎包：龙泉街上：粉好吃！！要排队窝！！
灯笼鲁味：龙泉街上!!
韩式铁板饭：龙泉街上：附喝到饱红茶！！有辣劲！！他的煲也粉不错耶！
营业时间：平时18:00:00~01:00:00假日02:00:00
地址：台北市大安区师大路跟龙泉街之间
公车：搭公车74、278、和平干线在师大下车。
捷运：古亭站出口4出站，循著和平东路往东走约500公尺
辽宁夜市位长安东路与中兴高中之间,距离不到百公尺长,为迷你型夜市,全天候营业,且此夜市的摊位有营业执照,因此十分整齐,卖的东西多半以吃的为主，平均大约有20至30个摊位，靠近中兴中学的饮食摊有鹅肉.韩国鱿鱼羹.东港活烤虾.上海小吃鲁味.筒仔米糕.木瓜牛奶.雪花冰等,而靠长安东路以台湾小吃为主,如炒米粉.蚵仔面线.猪血汤等,价格便宜.由於人潮的关系，使得辽宁街周边巷道内也开设了许许多多很有特色的咖啡馆与餐饮店，使得这一带区域也有了「咖啡街」之称。从长安东路二段到朱仑街段，营业时间每天下午六点到十二点，以饮食摊为主。
北海道鱿鱼羹：辽宁街上：道地ㄟ北方口味！！当羹碰上九层塔！真好吃啊！
真味肉圆：辽宁街上：屏东口味！外皮粉嫩！！还有他的酱汁粉好吃！
粉圆：辽宁街上（近庙）：真的俗又大碗！！劝你们别去东区粉圆多花10元！
麻油腰子：辽宁街上：没吃过！但每次经过都好香喔！
阿义鹅肉：辽宁街上：有粉甜ㄟ肉味！！他的鲨鱼烟也不错喔！
营业时间：平时18:00:00~01:00:00假日02:00:00
地址：辽宁街长安东路与朱仑街之间
搭车：可搭乘公车54、203、311、605到达。
开车：自松江交流道下直行建国高架桥，至南京东路口下桥，左转直行遇辽宁街右转即可到达。
这里原是四条泥路交会的一块地，日人将空地划成一个圆圈，列为都市计划中的绿地，也成为大稻埕人休憩纳凉处，因而逐渐有摊贩兜售小吃，且由非法摊贩转为有组织管理的夜市雏形，至二次大战，日军将整个圆环挖成大蓄水池，四周修筑一圈的防空壕，圆环夜市也随之没落。
战后，蓄水池被填平，摊贩又开始聚集在此地做生意，造就圆环繁华热闹的盛况，并且延伸到宁夏街道以及重庆北路及长安西路口，各种乡土小吃价廉口，许多人喜欢到此大快朵颐，饱尝美食。
猪肝汤：宁夏街与民生西路交接：特制猪肝、口味独特！有点贵！保证好吃、别家没有的啦！！
沙茶牛肉：宁夏街中段：这里ㄟ牛肉都做的不错喔！算是俗又大碗喔！
郭鱼汤：宁夏街中段：这里ㄟ味增口味粉好喝喔！！
羊肉炉：平阳街上：这里本来有3、4家！！但是改成篮球场后只剩一家老店罗！
鲨鱼烟：重庆北路2段骑楼上：建议找一家有卖豆腐鲨的！！
鱼翅肉羹：圆环内：圆环三绝之一！！
蚵仔煎：圆环内：圆环三绝之一！！
清汤蚵仔面线：圆环内：圆环三绝之一！！
春发号牛肉面：附近天水路上：汤头VERY：GOOD！！
路边摊日本料理：南京西路交通大队对面：名叫做「小巷亭」...粉有名喔！！
地图地址：台北市宁夏路
淡水线【中山站】1号出口，步行南京西路往承德路方向，约十五分钟可达宁夏夜市。
淡水线【双连站】1号出口，步行民生西路往承德路方向，约十五分钟可达宁夏夜市。
骑车前往：重庆北路直走，接至建成圆环依圆环走，便可接到宁夏路。
位於景文街与景兴路之间的景美夜市，是台北市南区著名的夜市小吃地点，的内容包罗万象，小吃方面不论冷热食或煎煮炒炸应有尽有，较脍炙人口的往往须排队等座位的，像麻油鸡汤、莲子冰品汤、小笼包子、面线羹汤、大火快炒海鲜等，另外还有服饰，电器用品等，在此都可找到所需。在夜市附近还有汉神百货、远东爱买量贩、全球巨星影城等，形成了一个热闹的小商圈。
拥有30年以上历史的景美夜市，是由政府规划集中於景美街上的夜市，价格就比其他地区低上1至2成，加上所有摊位几乎都集中在公有市场的方形区域中，要吃什麼只要小绕一圈就能一目了然。
炒羊肉：景美街（公有市场旁入口）：最有名耶！他就是俗怎样！旁边一些同质性新开的也不错！
上海煎包：景文街上：常排粉多人啦！！皮薄馅真的也粉好吃！！
景美烧烤盐酥鸡：上海煎包旁边：入味喔！！还有一定要吃他的鸡屁股！
豆花粉圆：景美街（公有市场旁入口）：粉多人喔！记得要加花生！
阿罗哈鸡排：景美医院旁：粉大口味粉独特！炸的好像速食店喔！！
地址：台北市景美区景美街
公车：可搭乘30、209、252、290、505、623、642、643、台汽客运、新店客运、指南客运
捷运：景美站下，步行约5分钟
开车:由台北往木栅方向走,从罗斯福路六段左转进入景中街远东爱买地下停车场,一小时50元,汉神百货停车场一小时80元
南机场夜市位在台北市中正区中华路二段三0七巷至三一五巷间无名巷摊贩临时集中区，俗称南机场摊贩临时集中区，长约143公尺，宽约23公尺，面积约12300平方公尺，其地理位置在过和平西路的中华路旁，与双和街的街口附近，附近有国寿新城、忠义国小、青年国宅等。
这裏有每天只卖二小时的肉圆、只卖70元的海鲜热炒馆子，还有独门臭
豆腐、现烤烧饼、卖了二十年的蚵嗲，口味好、味道佳，且价格便宜，是俗又大碗，是许多老饕级食客的最爱，若你想要测试自己的味蕾敏锐程度，就到南机场夜市挑战吧！
15元甜不辣：南机场夜市内：真的好便宜喔！！他就是俗、怎麼样！
现打ㄟ果汁店：南机场夜市内：伊ㄟ西瓜汁、木瓜牛奶都是超级好喝！
现煮什锦面：南机场夜市内：老板ㄟ功夫不错喔！！真才实料汤头好喔！
炸豆腐、罗卜糕：南机场夜市内：价格便宜又好吃！！
八栋圆仔汤：南机场夜市内：伊ㄟ挫冰最有好吃了！记得加芋仔跟地瓜喔！
米台目、肉粽：南机场夜市内：他的面加上伊ㄟ肉燥后真是超级好吃！
地址：台北市万华区中华路二段三0七巷至三一五巷间无名巷摊贩临时集中区
公车：12、30、47、204、212正线、223、249左线、249右线、250、253左线、268、281公车於「南机场公寓」站下车，左转进去即是。
10.公馆夜市公馆夜市
公馆夜市区主要分布在大学口和东南亚戏院两区，沿著罗斯福路和汀州路一带，散布了各式的名店。这里可说是台大学生的乐园，区内吃喝玩乐样样都有。从服饰、茶艺馆、泡沬红茶店、书店、咖啡店及戏院等带动了人潮，更使得附近的小吃店也跟著热络起来并且繁荣。
公馆夜市因位於转乘地带、加上交通便捷、得天独厚的涌入搭车人潮、
附近商店也因此成为热闹商圈的佼佼者、期著名的各国美味小吃如豆花`面线`大肠包香肠等、多的不胜枚举、而且是越夜越热闹、直到商业打烊。
以罗斯福路台湾大学门口、汀州路、水源市场、东南亚戏院为范围，因属於学区型商圈所以每到夜晚到处可见年轻学子携伴到此逛街、看电影、品尝小吃，若要寻找特殊且平价商品一定不能错过公馆夜市。
公馆公馆碳烧胡椒饼：每到胡椒饼出炉时，碳烤香气总是吸引大排长龙的人潮，胡椒饼内馅采用黑猪肉葱花则不惜成本选择宜兰葱，面团制作也有独特研究，使得胡椒饼外酥内多汁，是到此处逛街的游客们必带的伴手礼。
佳兴鱼丸店：由於佳兴的鱼丸是东港黑鲨肉加冰加盐用手工制作而成，QQ口感细腻，内馅选用猪后腿肉、虾米、葱搭配得宜品尝后，游客都赞不绝口。
地址：台北市罗斯福路五段与汀州路三段间
公车：台电大楼1,30,74,208,236,236区,251,252,253右,253左,254左,278,291,311蓝线,510,606,643,644,635
捷运：公馆站,台电大楼站
华西街为台湾最著名的观光夜市，也是全台第一个国际观光夜市，因靠近早期寻芳客密集地宝斗里，故有去毒壮阳为号召的蛇店及鳖店，还有各式山、海产小吃、算命和按摩店。邻近的广州街是台湾传统夜市，有众多美食小吃，而西昌街是知名「青草巷」。
华西街观光夜市因扬名国际，每到黄昏到处可见外国观光客拿著旅游指
南寻找美食，早期此区以杀蛇表演闻名，有「蛇街」之称但因保育意识抬头，店家大多转型为养生的蛇料理，除了蛇料理外尚有多种小吃非常美味且大多是有口碑的老字号，到此一游时别忘了顺道参拜旁边百年历史的龙山寺。
周记肉粥：广州街（龙山寺附近）：红烧肉粥！古早味、俗又大碗喔！！
两喜号鱿鱼羹：广州街里面：反正这一家是老字号了！！没什麼好挑的！
龙都冰店：两喜号ㄟ斜对面：华西街夜市ㄟ知名老店！建议大家吃八宝冰吧！
怀念爱玉冰：广州街上跟梧州街交接处：史上最超级无敌好吃ㄟ爱玉啦！
梧州街ㄟ小吃：梧州街上每一家小吃：这条街ㄟ小吃都粉便宜；而且都
还不错！例如：生炒鳝鱼、莲子木耳、鲁猪脚等等！
大鼎肉羹：华西街里面：这家ㄟ鼎边锉最好吃又遵古法！
牛肉汤：广州街后段：白天才有；牛肉牛杂都粉好吃喔！
路边铁板烧：广州街后段：这一家都粉便宜！！
舫舺甜不辣：西园路上（快到环河南路）：万华出名ㄟ店！！酱料粉特别！粉好吃喔！
四神汤：广州街与桂林街附近：好吃喔！有种古早味ㄟ感觉！！
鲜鱼汤：广州街与西昌街口（青草巷口）：好多人喔！真的粉不错耶！
元祖楜椒饼：和平西路3段109巷内：好吃ㄟ万华胡椒饼就是这家啦！
地址：台北市万华区龙山寺附近
公车：9、18、25、49、62、234、265、310、601、701、703、0西於「万华」或「龙山寺」站下车
夜市详细介绍相关网址：
从兴隆路四段附近
要走哪条路最快到饶河夜市!?(我记得有条隧道能走!!?)
兴隆路四段→兴隆路三段→右转辛亥路四段→接辛亥隧道→辛亥路三段→右转基隆路三段→二段→一段→右转八德路四段→直行约3~4百公尺左手边叉路即为饶河夜市