不能和一起吃，梅花肉和鸭梨相克，一起吃伤肾脏。梅花肉具有补肾气、止消渴、补钙、滋肝阴、润肠胃等功效。可用于燥咳、热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、烦燥等症。
梅花肉每100克热量395千卡。一份梅花肉381克，热量为1505千卡。相当于 150分钟所消耗的热量。
和梅花肉一起吃的食物/和梅花肉搭配的食物1、梅花肉：可有助于蛋白质吸收2、梅花肉：滋补营养3、梅花肉：提高维生素B12的吸收率4、梅花肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖5、梅花肉：可延缓衰老6、梅花肉：可壮骨补虚7、梅花肉：预防糖尿病8、梅花肉：可化痰软坚、滋阴润燥9、梅花肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用10、梅花肉：可促进消化11、梅花肉：可滋阴血、健脾胃12、梅花肉：增强体质13、梅花肉：可促进蛋白质吸收14、梅花肉：润肠胃生津健身15、梅花肉：可滋阴润燥、化食消积16、梅花肉：可滋阴润阳、润肠通便17、梅花肉：补充营养通便18、梅花肉：润肠胃生津健身19、梅花肉：可营养均衡20、梅花肉：可治疗慢性尿道疾病21、梅花肉：可滋阴润燥22、梅花肉：可祛风通络、清热解毒23、梅花肉：可均衡营养24、梅花肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖25、梅花肉：可开胃消食26、梅花肉：可补铁利尿27、梅花肉：可助营养吸收28、梅花肉：可消食、除胀、通便29、梅花肉：可增强营养30、梅花肉：可止鼻血31、梅花肉：补肝肾32、梅花肉：促进血液循环、消除疲劳33、梅花肉：健胃壮体34、梅花肉：补充营养通便35、梅花肉：可清热补虚36、梅花肉：可补中益气、健脾胃37、梅花肉：可防癌抗癌38、梅花肉：有利于人体维生素B12的吸收39、梅花肉：提高蛋白质的吸收率40、梅花肉：可滋补身体
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所需材料：猪梅花肉3克、生抽3克、蚝油15克、苹果汁8克、陈醋15克、白糖15克、料酒45克、洋葱半个剁碎、大蒜5瓣做法步骤：1、▲把梅花肉切成合适入口的块。2、▲把2大勺的生抽、1大勺的蚝油、5大勺的苹果汁、1大勺的陈醋、1大勺的糖、3大勺的料酒、半个切碎的洋葱丁、5瓣蒜的蒜蓉，倒在一个大碗里搅匀，你可以尝尝味道，比平时炒菜的味道咸一点就可以了。腌肉的料你可以根据自己的口味调整，比如用现成的烤肉酱来腌，也是可以的。3、▲把切好的肉放进去，用手用力的抓匀，这样可以让味道进去，然后放在一边腌上至少30分钟。也可以放到冰箱里腌过夜。4、▲平底锅倒油烧热，保持中火，把腌好的肉放进去慢慢煎。5、▲看到一面变色后就翻另一面继续煎，大概翻三四次就煎好了，煎的过程中，肥肉会融化，油沁到瘦肉里，口感棒极了。6、▲等看到肉的边缘有点焦黄色就可以出锅了，这样煎出来的肉是外焦里嫩的，注意时间一定不能太长，不然肉的口感就会变柴，不好吃了。7、▲这样一道超级简单又好吃的生煎梅花肉就做好啦，可以在盘子上用生菜垫底，上面再撒些白芝麻，就可以美美的上桌啦。
冬瓜猪肉馅大包子