冬日来做韩式泡菜,香辣爽口简单易学

2025-03-28 22:39:25 浏览

主料:白萝卜1根、粗辣椒面100克

冬日来做韩式泡菜,香辣爽口简单易学

辅料:糯米粉50g、梨1个、苹果1个、洋葱半个、细辣椒面150g、鸡精5g、白糖50克、鱼露100ml、韭菜1大把、食盐4勺

步骤1、白萝卜切块,加入食盐腌制两个小时,将多余的盐水倒掉,挤干萝卜的水分。

步骤2、苹果,梨,洋葱,生姜,大蒜切块。

步骤3、加入料理机,打成泥

步骤4、糯米粉加600ml水搅匀后,开小火煮

步骤5、不断搅拌,直到成粘稠的糊状。

步骤6、将打好的苹果梨子泥倒入糯米糊中,加入粗细辣椒面,鱼露,白糖,鸡精搅拌均匀。

步骤7、将韭菜切段,加入酱料中。

步骤8、倒入腌好的萝卜,搅匀。

步骤9、用干净无水的容器盛放,腌制一天就可以吃啦,吃不完的放冰箱冷藏。

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