送你一朵小红花/免模具零失败小红花曲奇饼干

2025-03-01 23:17:53 浏览

零难度,新手也能轻松搞定。快来试试吧~送你一朵小红花,奖励好好生活和积极勇敢的你~2021加油(成品在18~19块)

免模具零失败小红花曲奇饼干

主料:黄油50克、糖粉30克

辅料:全蛋液15克、低筋面粉100克、奶粉10克、红丝绒液2~3克

步骤1、食材都准备好,鸡蛋在冰箱里面拿出来回温。

步骤2、爱乐薇淡味黄油切小块室温软化。把糖粉一次性加进去,用刮刀拌均匀(以免等会儿打发的时候会飞溅)用电动打蛋器低速把糖粉跟黄油混合。

步骤4、过筛加入低筋面粉和奶粉。

步骤5、用刮刀大致翻拌。

步骤7、取出36克原味面团放一边备用。剩下的面糊滴2~3克红丝绒液。

步骤8、把面团跟红丝绒液混合均匀。

步骤9、把原味面团分割成每份2克的小面团,然后搓圆。把红色面团分割成每份2克的小面团,然后搓圆备用。

步骤10、全部分好后,接下来就是组装,中间放一个2克的原味面团,装上5个2克的红色面团。

步骤11、组装好后轻轻按扁。

步骤12、用牙签或者馒头工具把红色面团每个都轻轻戳2条印子。

步骤14、送进提前预热好的烤箱上下火175度烘烤15分钟。

步骤15、中途怕小红花上色深,可以盖上锡纸。

步骤18、值得试一试喔。

如果用红曲粉,克数需要多些,少量多次加入,直到颜色是自己想要的就行了。

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