黑茶属重发酵的茶类，首要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地，而红茶属全发酵茶，是以相宜的茶树新牙叶为原料，那么黑茶和红茶的区别有哪些呢？
1、原料差别：黑茶回收的黑毛茶，材料成熟度较高，是压制紧压茶的主要材料。红茶是以茶树的新芽叶为材料，经过一系列传统的制作工艺精制而成的。
2、汤色差别：黑茶，因其成品茶的外面呈黑色而得名。成茶外形光华黑褐，冲泡后，茶汤橙黄透亮，叶底黄褐。红茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名;具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
3、发酵程度差别：黑茶属后发酵茶，经过告竣、揉捻、渥堆、干燥等系列工序制成的，须要经过很长的时刻自然发酵，从而其叶片的颜色变成黑褐色。因其成品茶的外面呈黑色而得名。红茶属于全发酵茶，在加工进程中通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经过一系列的化学感化、制作工序精制而成的。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
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