完胜肯德基的新年小食～孜然鸡柳

主料：鸡里脊肉5条、味达美臻品料酒1勺

辅料：盐适量、玉米淀粉适量、鸡蛋清1个、调料2）干蘸料，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉，鸡粉调味料。根据自家口感调整

步骤1、鸡肉处理干净，切条状。

步骤2、加盐和鸡蛋清，料酒和胡椒粉搅拌均匀静置十分钟。

步骤3、放入淀粉拌匀

步骤4、锅内放油烧七分热，转中小火，把鸡肉条依次放入。炸至金黄。

步骤5、捞起待凉，滤干后，复炸一次即可。

步骤6、准备好干蘸料

步骤7、干蘸料伴均匀，撒入盘中。

步骤10、也可以不加干蘸料，蘸上你喜欢的酱汁。

吴妈小贴士：1）注意油温，一定中小火，别炸太过影响口感。

2）小孩子吃就把干蘸料换成番茄酱。