不能和一起吃，山药和黄瓜相克，一起吃黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。山药具有益精、白带多、聪耳明目、预防糖尿病、痈肿等功效。可用于带下、肿毒、脾虚泄泻、瘰疬、热毒血痢等症。
山药每100克热量57千卡。一份山药237克，热量为135千卡。相当于 68分钟所消耗的热量。
和山药一起吃的食物/和山药搭配的食物1、山药：可健身益寿2、山药：具有补血，养颜，强身，通便等作用3、山药：可健脾胃4、山药：健脾利胃5、山药：可健脾和胃、补益虚损6、山药：补脾益肾7、山药：可补肾助阳、益肾填精8、山药：治小儿脾虚疳积9、山药：可治疗淋浊10、山药：可止血、收敛、养胃11、山药：滋阴润肺12、山药：滋阴补肺的作用13、山药：吸收更多的营养素14、山药：咳嗽有痰者，二者同食对身体非常有好处15、山药：可强腰止痛16、山药：可丰富营养17、山药：可补虚养身18、山药：可润肺益脾19、山药：补阴养肺20、山药：可补血养颜21、山药：可补益脾肾22、山药：可治疗脾胃虚弱23、山药：同食对脾胃虚弱、饮食减少、消化不良及营血虚亏有一定作用24、山药：滋补25、山药：可预防骨质疏松26、山药：可治虚劳体弱27、山药：滋阴补肺的作用28、山药：可治小儿脾胃虚弱29、山药：健脾补肾30、山药：可辅助治疗小儿脾胃虚弱31、山药：可消暑
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所需材料：山药适量、排骨适量、盐适量做法步骤：1、排骨焯水捞出。2、锅中加水放入排骨，小火煮1个小时左右。3、山药洗净去皮切条形，之后立刻泡水，防止变色。4、锅中加入适量水，小火微热，加入山药，小火加热。5、山药煮半小时左右，加入煮好的排骨、盐，再煮几分钟。6、一碗浓汤，一份温暖，一份暖暖的爱……7、一碗浓汤，一份温暖，一份暖暖的爱……
红萝卜山药龙骨汤