四川省宜宾五粮液集团有限公司，建立于1997年8月19日，位于四川省宜宾市，是一家以五粮液及其一系列酒的出产谋划为主的国有独资公司。那么宜宾五粮液文化有哪些呢？
1、宜宾，自古以来就是一个多民族杂居的地域。聚居此地的各族人民依托世代承传的习俗和经验，曾经在差别的汗青时期，酿制出了各具特色的汗青琼浆。有史可考的，诸如先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期鬏鬏苗人用野生小红果酿制的果酒等，都是其时宜宾地域少数民族的佳构，无不闪耀着古代中国人对酿酒技能的独到见解和智慧才智。
2、出格是到了南北朝时期（公元420年－589年），彝族人接纳小麦、青稞或玉米等粮食混淆酿制了一种咂酒，从此开启了接纳多种粮食酿酒的先河。咂酒因其饮酒的方式而得名，酿时先将粮食煮透、晾干，再加上酒曲拌匀，盛于陶坛中，用稀泥将坛口密封，并用草料笼罩，让其发酵，十余天即成。饮用时，揭开泥封，往罐内注水，饮酒者每人持一根竹管直接从罐内吸饮，一边喝一边加水，直到没有酒味为止。
3、在唐代，戎州官坊用四种粮食酿制了一种“春酒”。唐代大诗人杜甫约莫在公元743年到了宜宾，其时的戎州刺史杨使君在东楼设席为他洗尘。杜甫尝到了春酒和宜宾的特产荔枝，即兴咏出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。春酒厥后便更名为“重碧酒”了。
4、在五粮液的酿制工艺成形历程中，最为紧张、最具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代（公元960年－1279年）宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，接纳玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏担当了姚氏财产，总结出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名，文人雅士称之为“姚子雪曲”，基层人民都叫“杂粮酒”，这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的汗青，现仍在使用。
5、1909年，陈氏秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人杨惠泉品尝了以后说：“云云佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能表现此酒的韵味。此酒是集五粮之英华而成玉液，改名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，并且顾名可思其义。”自此五粮液隽誉问世，悠悠盛名，已将达一个世纪。
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