泰式三件套(冬阴功,菠萝炒饭,手标奶茶)

2025-03-27 22:15:11 浏览

主料:青柠1个、小米辣椒3个

泰式三件套冬阴功,菠萝炒饭,手标奶茶

辅料:香茅1根、大葱1根、南姜1个、番茄1个、口蘑4朵、基围虾200克、花甲100克、椰浆150毫升、冬阴功汤料1个、柠檬叶几片、生蚝2个、手标红茶/绿茶50克、carnation奶1罐、carnation炼乳2小匙、菠萝1个、火腿1根、咖喱粉10克、洋葱丁20克、豌豆20克、虾仁30克

步骤1、所有原材料都准备好,条状切段,除了青柠对半切,其他材料是切片。

步骤2、大葱白和香茅小火炒一下

步骤3、花甲加入清水静置吐沙

步骤4、加入南姜片继续翻炒

步骤5、加入番茄片继续翻炒

步骤6、加入小半碗水煮出汤汁,煮浓

步骤7、倒入砂锅➕一碗水继续煮,加入小米辣椒继续煮

步骤8、放入冬阴功糕

步骤9、加入花甲,虾,还有生蚝,修了,一会儿后继续挤点柠檬汁

步骤10、加入椰浆继续煮

步骤11、最后出锅前3分钟加入口蘑片

步骤12、最后撒上柠檬叶盖上盖子就完成啦~

步骤13、菠萝把盖子掀开用勺子把菠萝肉挖出来,菠萝壳别扔可以做容器

步骤14、小火炒熟蔬菜之后加入菠萝块继续炒

步骤15、加入冷饭继续炒匀,加入一些咖喱粉继续翻炒均匀就直接出锅(中间忙忘记拍照……其实就是炒饭…配料多一点而已)

步骤16、手标茶最主要的就是这个茶叶了……奶换个蛋白质高的国内的奶没啥,但是茶叶一定要这个才有泰国那味儿

步骤17、相对应的品牌的奶和炼乳,炼乳可以买国内小支装代替。奶这个只是一人份

步骤18、奶煮和茶叶混煮小火加热,一边加热一边搅拌,最后用滤纸过滤出来即可(茶叶非常细腻,且大部分没有茶包,只能用咖啡滤纸过滤)冰的比较好喝,可以加冰块

步骤19、最后就完成三件套开吃啦

所有材料直接搜泰式就可以搜到的,普通超市不好买材料,建议大家网上买吧。然后冬阴功汤材料太多了一人份真的不太好做,我那些材料做的三人份都够了,水少了会太浓反而不好喝。

泰国手标奶茶喝冰的会更好喝哦

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