雪燕是刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像而得名，其营养与燕窝也比较相近，那么雪燕和燕窝的区别有哪些呢？
1、原料不同：燕窝是燕子分泌的唾液形成的一种物质，属于是天然食物。而且燕窝是有讲究的，不是说随便一种燕子的唾液都可以，必须要是雨燕或者是金丝燕的才可以。雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。因此燕窝和雪燕的本质区别就在于一个是动物蛋白一个是植物蛋白。
2、外观不同：日常买到的燕窝其外观形状呈月形或船形，中间凹陷，颜色有象牙白、黄色、红色，内部有缝隙。而雪燕是类似雪花形状的颗粒，晶莹通透，一般的雪燕都会有些杂质或者沾有灰尘。
3、价格不同：燕窝比雪燕要昂贵，燕窝通常以克来计算的，售价约是15-30元/克。而雪燕通常以斤来计算，一斤的售价约是90-150元/斤。
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