简介红皮花生即花生的种皮，因绝大多数花生品种的种皮为红色而得名。生品有补血作用，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的补血效果会大为减弱。红皮花生能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。
红皮的功效与作用花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血。
其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
“脾统血”，气虚的人就容易出血，正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“止血”。
女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，红皮花生对于她们养血、补血很有好处。同时，红皮花生还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而红皮花生养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。
有少数报道说“因红皮花生具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。”（相关报道摘录但是，这是不是意味着我们可以肆无忌惮地吃花生了呢？当然不是，花生怎么吃大有讲究。花生食用量应保持在一个低水平，以免过量摄入热量。花生的红色外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了红色的外皮吃才对，而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人，则需要带着花生的红色外皮吃下去。）但这并没有得到大多数专家的认同，大多数专家认为，红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。
一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
再好的食品也不是适合所有人吃。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。红皮花生能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。
中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。另外花生中含有的过多油脂需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
一起吃易导致腹泻
一起吃易导致腹泻
有利于营养的吸收
清热解毒凉血止血
有利于维生素的吸收
【材料】 稻花香米适量，若羌灰枣适量，黑香米适量，西米适量，红小豆适量，绿豆适量，燕麦适量，荞麦适量，薏米适量，红皮花生适量，冰糖适量，莲子适量，银耳适量，枸杞适量，江米适量，葡萄干适量，桂圆适量
【做法】由17种食材配制好的腊八粥哦将所有原料淘洗干净，泡上30-40分钟哦（这样可以节省煮粥的时间呢）加水的比例是电饭煲（1:5）普通锅（1:8）好了^-^加水完毕用大火烧开，再改为小火慢熬，熬粥时要时不时的搅拌一下，可以防止糊锅哦等粥变得粘稠后按下保温键，保温个10-20分钟就OK了（熬得越久味道越浓，越好吃哦）熬好的粥要出锅喽，有没有触动到你的胃跟我一起动起来吧想不想哇呜哇呜两大口好吃到话都说不清楚哈哈哈哈