鸡蛋的营养是许多的，它的服法也有许多，煮鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋，另有最常见的就是腌鸡蛋，各人应该都爱吃腌鸡蛋吧，它的味道是很香的，出格是腌鸡蛋的黄，可以或许香的流油，腌鸡蛋的要领也是需要把握的，腌欠好的话，就会很臭，或是不香。下面来看看腌鸡蛋出油最好的要领是什么吧。
什么1、鸡蛋2斤半配一斤盐，水的量以能浸没全部的鸡蛋为准，还需要少许的白酒(能使鸡蛋出油，没有白酒的话要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易)。
2、将容器洗净擦干制止容器不洁净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐所有消融，冷却备用。水要烧开，不能用生水，否则容易发生异味
3、将鸡蛋擦洁净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至所有浸没为止。面上加20ML白酒，盖严，20天阁下后就可以开吃了。
以上就是对于腌鸡蛋出油最好的要领是什么的所有内容。