长茄子和凉薯可以一起吃，一起吃可生津止渴、活血化痕，减少皮肤色斑的形成。长茄子和凉薯这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
长茄子具有治胃癌、降低胆固醇、温肺、发汗解表、抗衰老等功效。可用于紫斑症、冠心病、坏血病、生疮疖、动脉粥样硬化等症。
每100克热量19千卡。每100克热量55千卡。一份长茄子369克凉薯256克，总热量为211千卡。相当于70分钟所消耗的热量。
长茄子不能和什么一起吃1、长茄子：同食容易引起霍乱。2、长茄子：二者一起吃，伤人肠胃3、长茄子：会危害健康4、长茄子：同食有损肠胃5、长茄子：同食有损肠胃。6、长茄子：会郁积腹中、损伤肠胃7、长茄子：一起吃会中毒，可以用藕节治疗