如果你听过郭德纲的相声，想必知道他对驴肉火烧是多么热爱。在很多人眼里，驴肉火烧就是ChineseHamburger，也就是中式汉堡。 驴肉火烧只是ChineseHamburger中的一款，肉夹馍、煎饼果子也是常常能够抢出风头的，更别说对夹、锅盔、灌饼了。这些地域美食之间的争霸，让中式汉堡的热度与日俱增，让全国各地的吃货们都在家做起来啦！关键是还特简单~~~
主料：新良甜荞自发粉：300g、牛奶：170g
辅料：生菜：适量、火腿：1个、小番茄：适量、黄瓜：1根、芝士片：6片
步骤2、称取适量的甜荞自发粉，并加入牛奶；
步骤4、揉至光滑的面团；
步骤5、将面团搓至长条；
步骤6、分割均等大小的面剂；
步骤7、将面剂揉至成原馒头胚形状，温水醒发20分钟，冷水上锅蒸制20分钟即可；
步骤8、取出蒸熟的甜荞馒头，放入烤箱上下火200度烤纸金黄即可；
步骤9、大约8min左右，表面金黄即可；
步骤10、金灿灿的中式汉堡胚就做好了，后面开始进行装饰加馅料；
步骤11、将汉堡胚从底部三分之一处切开，加入生菜，火腿，芝士，小番茄，黄瓜等等，一款中式汉堡包就完成了。
步骤12、使用这款面粉也是特简单，不用担心面团配比，直接添加牛奶或水即可；
2.选用的这款是甜荞自发粉，也可以选用其他杂粮的馒头自发粉哦！