2020年即将完美的画上句号，马上迎来的2021年又会以怎样的姿态到来呢？我期待着…在即将过去的2020年，健康做为大家公认的愿望位居榜首，相信在2021年也应该是如此。今天带来一道开运新年菜—五福煎饺。五种颜色五种营养，素食者的福音，愿你我吃下五福煎饺，都可以福气满满健康永远！
主料：面粉200克、莴笋50克
辅料：胡萝卜50克、豆腐干50克、木耳50克、鸡蛋1个、小葱1根、生抽1勺、太太乐鲜鸡汁5克、太太乐芝麻香油1勺、食用油1勺、水淀粉2勺
步骤1、准备好所需要的材料；
步骤2、五福馅料：将莴笋、胡萝卜、豆腐干直接切成碎丁，木耳炒熟后切碎丁，鸡蛋摊成饼后切成丁；
步骤4、加入胡萝卜丁和豆腐干丁，翻炒半分钟；
步骤5、再加入剩下的莴笋丁、木耳丁，翻炒均匀；
步骤6、加入生抽1勺，再加入鸡蛋丁；
步骤7、加入太太乐鲜鸡汁5克；
步骤8、再加入太太乐芝麻香油5毫升；
步骤9、五福馅料拌好出锅装盘晾凉备用；
步骤10、面粉加水和成略软的面团，搓成长条后分成小剂子；
步骤11、擀成面皮后包入五福馅料；
步骤12、全部捏成饺子；
步骤13、平底锅中倒入食用油1勺，如图把饺子摆成圆形，中间留空隙；
步骤14、开火加热直至饺子底部煎出金黄的脆壳，倒入稀释的淀粉水30毫升，马上赶好锅盖，淀粉水在锅中沸腾；
步骤15、等上4-5分钟，锅中声音变小，打开倒扣盘中，五福煎饺就做好了；
步骤16、要开一个看看，五福馅料健康美味，开运2021年！