萝卜干腌制方法_怎么腌萝卜干

2023-06-09 22:11:48 浏览

盐,辣椒面[辣椒面是一道美食,主要食材是干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。],花椒面[花椒面,就是花椒粉。],油,白糖,香叶,花椒,八角,姜片

萝卜干腌制方法怎么腌萝卜干

1.将新鲜的萝卜洗干净,然后切成大小均等的粗条,晾晒2-3天;

2.晒好之后,萝卜用凉开水洗一遍,风干水分,再晾晒一段时间;

3.锅里倒入适量油,油热之后,将香叶、花椒、八角、姜片放进去[放进去是一款休闲益智类游戏,支持Android2.1。]炸一炸;

4.炸好之后将食材捞出,留炸料油,晾凉备用;

5.将风干的萝卜用盆装好,放入炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀;

6.装入事先准备好的干净的瓶子里面,放阴凉处或者冰箱保存,三天后即可食用。

小贴士[源与英语谐音"smalltips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]:1、萝卜条*好放在室外晒,这样基本上1天半就可以了。

2、萝卜干不要晒得太干了,否则吃起来会比较硬,缺少了劲道的口感。

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