流感，黄疽、中暑、发热，呕吐、急性胃肠炎、腹痛
牛至味辛、性凉、无毒，全草可入药，具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症，其散寒解表功用胜于薄荷。
湿热质体质应忌食或少食;
脾胃久虚腹泻者少食或者勿食。
在西方国家中，牛至的利用在日常生活中很普遍，比如直接摘取生鲜枝叶，加入肉类料理中可改善腥味，另外将叶片乾燥保存后，不论是做的冲调，或是西点面包及各式烹调料理中，都是极佳的材料。
三重奶酪金枪鱼披萨
牛至的功效与作用_营养价值_食用禁忌_适用人群_制作技巧
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