一早逛菜市，围观章鱼打群架，灵光乍现，立马回家做了这碗地中海渔民常做的海鲜浓汤。食材不拘，市场有什么就买什么，贝类鱼虾都是味道极鲜的天然调味。清爽酸甜的番茄在锅里把汤汁交融得稠软浓郁，中和了海鲜热烈的鲜咸，锅里的每一种食材都浸满了汤汁，一口就鲜掉了眉毛
主料：章鱼几只、虾150克
辅料：海蜇300克、花甲200克、龙口粉丝25克、番茄1个、番茄酱2勺、姜、蒜少许、白酒1勺、盐适量
步骤2、用手挤压摘除即可；
步骤3、备料：粉丝、海蜇、提前浸泡；虾子剪须，从虾头底部去虾线；章鱼去内脏、去黑皮，眼睛和牙齿也要处理干净；花甲提前泡醋吐沙；拍蒜米、切姜片备用；
步骤4、热锅爆香蒜子，下入海虾煎至两面变红，盛出；
步骤5、另取一锅，放水烧开，倒入海蜇，焯熟，捞出；
步骤6、接着倒入章鱼，焯熟，捞出；
步骤7、刷锅换水+一小勺白酒，烧开，放花甲，煮开口即可；
步骤8、捞出花甲，滤汤，待用；
步骤9、锅中放油，+姜蒜爆香，倒入番茄炒软；
步骤10、+番茄酱+糖+盐，继续小火翻炒；
步骤11、炒出茄汁，加入过滤好的花甲汤大火烧开几分钟；
步骤12、这时候可以尝尝汤汁的咸淡，感觉咸味不够就适当加点盐，下入粉丝煮2分钟；
步骤13、再依次加入刚刚焯的熟章鱼、虾、海蜇、花甲，继续烧开几分钟，搅拌一下，即可出锅
步骤14、鲜甜微酸，是我喜欢的味道❤️