1、做法：第一步当然是清洗干净，提醒下买猪蹄的时候让老板宰大块点。鸡脚剪去指甲用盐水清洗。
2、鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛，用清水泡上。鸡爪子剁去指尖把所有东西放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了。
3、做法准备工作很重要：猪蹄的去腥很重要，否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块，1只蹄子剁6块比较合适，清洗干净，泡在凉水里4个小时，去除一部分血水，直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。
4、做法：所有配料洗干净，黄豆浸泡了1小时，花生洗干净，木瓜去皮去耔切块，胡萝卜切块。把鸡爪加生姜汆水，水开捞出备用。猪蹄和脊骨也加块生姜汆水，捞出洗干净备用。
鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。 首先沸水锅中倒入洗净的鸡爪，加入料酒汆煮去腥，捞出放碟中备用。另起砂锅，注入半锅清水，倒入当归、党参、香附、鱼鳔。然后放入备好的鸡爪，加入5克料酒加盖大火煮开，再转小火炖煮30分钟。 (1)鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。(2)冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。(3)把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。 秘制鸡爪煲食材：鸡爪12个，胡萝卜1根，土豆1个，玉米1根，丸子适量，葱1棵，姜1块，蒜2瓣，。做法把所有食材洗净切好，小碗3勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺黄豆酱拌匀备用。 做法：将鸡爪切开，土豆切成块状放一边备用。锅中放水，生姜和料酒，冷水下鸡爪，煮沸后再煮两分钟，去除鸡爪的血水和杂质。焯好的鸡爪清洗干净沥干水分，锅中烧油，下入鸡爪煸炒。 首先我们家买来的花生提前泡好，要提前泡一下，可以让花生更容易煮熟。然后我们再将买来的鸡爪放在凉水中开大火焯水，加入几滴料酒，这样可以去除鸡爪的腥味儿。 加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。 准备凤爪10个左右，清洗干净后放入锅中，加入蜂蜜5克，白醋5克，煮一分钟左右，倒出控水。起锅倒入食用油，油温五成热时，下入凤爪，迅速的盖上锅盖，避免被溅出的热油烫伤。 使用高压锅炖鸡爪，更易于将鸡爪炖烂。方法：将鸡爪去脚趾甲，洗净；将鸡爪焯水后洗净，从中间切两半；将鸡爪放入高压锅，加清水；开大火5分钟后，转中小火炖15分钟。 泡好的鸡爪子放高压锅里在放，葱姜，干辣椒，草果，丁香，豆蔻，水喝鸡爪子一平，再放老抽，生抽，面酱，料酒，面酱冰糖，盐，高压锅出气炖10分钟。然后再放铁锅里中火再炖10分钟。 鸡爪放入水锅中焯一下。捞出鸡爪。用清水将鸡爪冲洗干净备用。准备好葱姜等调料。锅内放少许油，倒入调料煸炒。放入鸡爪。加入老抽，白糖，陈醋和白酒继续煸炒。1炒制入味后加入清水炖煮。 锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右(不要盖上锅盖)，捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用。 1、第一种：鸡爪洗净后去脚趾，斩成小块，洗净后焯水捞出待用；然后将鸡爪放入砂锅中，加入适量水，姜片大火煮沸；小火煮半小时，山药去皮切块，连同蘑菇放入砂锅中；然后小火炖煮20分钟，加入适量盐即可。 2、红枣花生鸡爪汤原料：鸡爪，花生，红枣。配料：盐，姜，料酒。 3、鸡爪洗净去掉指甲，放入冷水锅中，加入干辣椒，姜，花椒，八角和桂皮；焯水后洗净放入砂锅中，然后放入花生，大火煮开，转为小火；汤汁变白后加入适量胡椒粉，盐调味即可出锅。 4、材料备好。把洗净的鸡爪飞过水。把洗净的红枣对半切开。把材料放入2碗半的清水，中火煲。盖上盖煲个40分钟后加盐就行。浓浓的美容汤煲好了。做法五原料鸡爪，海带。配料料酒，盐，姜。 5、材料：鸡爪400g、木瓜适量、花生适量、枸杞10g、生姜、料酒、盐。鸡爪清洗干净，然后去掉鸡指甲，然后再冷水下锅加入料酒焯水，煮开约两分钟，然后倒出清洗干净备用。 味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。 三米粥铺的粥确实蛮好吃的，16年开了第一家分店的时候，我就赶去试吃了，大概是因为在上海已经很出名的原因，很多人都在排队等候。除了味道好之外，我爱吃它家的原因是三米粥铺的原材料都经过严格把关，所以吃的放心。 三米粥铺的清火白粥我经常点，比较健康，也卫生，青菜香菇粥确实挺香的。 265网址导航，分享生活经验知识，菜谱知识，成语知识，电脑知识，汽车百科，育儿宝典，是您实用的生活科普指南。这里有千万网友实践过的解决方法，来解决现实生活中遇到的问题，从已发生的事件中获取经验知识，也可以将自己的经验进行分享。