不能和一起吃，肥肉和黄豆相克，一起吃腹胀。肥肉具有滋阴润燥、补肾养血等功效。可用于补虚、润肌肤、消渴羸瘦、滋阴、肾虚体弱等症。
肥肉每100克热量507千卡。一份肥肉171克，热量为867千卡。相当于434分钟所消耗的热量。
和肥肉一起吃的食物/和肥肉搭配的食物1、肥肉：可开胃消食2、肥肉：预防糖尿病3、肥肉：可滋阴血、健脾胃4、肥肉：可促进消化5、肥肉：可补铁利尿6、肥肉：补充营养通便7、肥肉：可防癌抗癌8、肥肉：可有助于蛋白质吸收9、肥肉：可壮骨补虚10、肥肉：可滋阴润燥、化食消积11、肥肉：可消食、除胀、通便12、肥肉：提高蛋白质的吸收率13、肥肉：健胃壮体14、肥肉：可助营养吸收15、肥肉：可治疗慢性尿道疾病16、肥肉：可清热补虚17、肥肉：可补中益气、健脾胃18、肥肉：可滋阴润燥19、肥肉：润肠胃生津健身20、肥肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用21、肥肉：可滋阴润阳、润肠通便22、肥肉：可促进蛋白质吸收23、肥肉：可滋补身体24、肥肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖25、肥肉：可营养均衡26、肥肉：可祛风通络、清热解毒27、肥肉：可均衡营养28、肥肉：可化痰软坚、滋阴润燥29、肥肉：滋补营养30、肥肉：提高维生素B12的吸收率31、肥肉：润肠胃生津健身32、肥肉：可延缓衰老33、肥肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖34、肥肉：有利于人体维生素B12的吸收35、肥肉：可止鼻血36、肥肉：促进血液循环、消除疲劳37、肥肉：补充营养通便38、肥肉：增强体质39、肥肉：可增强营养40、肥肉：补肝肾
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所需材料：排骨5克、土豆1个、生姜1块、大蒜4瓣、八角3个、桂皮2块、红椒1个、料酒2汤匙、酱油1/2茶匙、味极鲜2汤匙、盐少许、冰糖2小块、葱花2根做法步骤：1、姜、蒜切成末，准备好花椒粒和米粉2、土豆去皮后切成小丁，用清水浸泡去掉淀粉，腱子肉切成大小适中的片3、将切好的肉片放入碗中，再一次加入郫县豆瓣、辣椒粉、姜蒜末、大酱、耗油、鸡精、料酒、少许十五香、生抽、花椒粒4、拌匀后，静止约15分钟5、加入米粉拌匀6、加入沥干水的土豆和少许油拌匀7、加入红油拌匀8、装入蒸盘，放入蒸锅中，开大火，上汽后转中火蒸二十分钟9、撒上葱花就完成了。