冬瓜是这种常见的蔬菜食品，营养价值照旧很是不错的，正确的吃冬瓜可觉得康健带来许多的利益，可是吃冬瓜也有很多要注重的处所，那么冬瓜的选购技巧是什么呢？
1、看巨细：一般家庭城市买切块冬瓜来烹调，在挑选的时辰可根据本身一家人的饭量，挑选1片阁下就可以了。
什么2、看外皮：冬瓜的外皮很薄，以是很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时辰，可以看看瓜皮外貌有没有深的陈迹，尽量挑选外貌平滑，没有坑包的。
3、看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大大都冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易酿成水状，口感会差许多；绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。
4、看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，假如感受很软，暗示冬瓜肉质疏松，这种冬瓜口感欠好，应选择瓜肉较硬的。
5、称重量：挑选的时辰可以两片冬瓜片对比一下，哪块重而且稍硬的就是较好的。
以上就是小编给各位分享的冬瓜选购技巧，但愿对各位有所帮助。