主料：鸡蛋两个、细砂糖(蛋黄)10克
步骤2、蛋黄分离，建议都装在打发盆里
步骤3、蛋白加对应的30克白糖打发至可以提起小勾勾打发有问题的可以自己去查一下
步骤4、蛋黄用刚刚的打蛋器(不用洗掉蛋白)，加10克糖打发到颜色变浅，体积变大
步骤5、蛋黄加三分之一的打发好的蛋白，切拌均匀！一定要是切拌！！
步骤6、把拌均匀的面糊倒入剩下三分之二的打发好的蛋白里切拌均匀
步骤7、倒入面粉翻拌均匀❗️这里太干了不要紧，稀了才有问题，太稀最后烤的时候成不了型
步骤9、挤成手指的样子其他样子也可以（我挤的是手指样毕竟我们做的是手指饼干）挤在油纸上的时候不要靠太近哦
步骤10、180度12分钟出炉！又香又脆~