鸡蛋和红糖能一起吃。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂[卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。]、蛋**以及钙、磷、铁及多种维生素。红糖富含蔗糖、核**、胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]及多种微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]。两者从成分上看并无相克的部分，同吃也不会产生有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]。
鸡蛋和红糖一起吃有好处。红糖的营养吸收率[吸收率是指投射到物体上而被吸收的热辐射能与投射到物体上的总热辐射能之比称为该物体的吸收率。]极高，释放能量快，且性质温补，搭配鸡蛋一起吃，加强了蛋白质、卵磷脂等营养素[营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。]的供给，使人摄入的营养更为全面。
红糖鸡蛋有益气养血[益气养血，中医术语，症见面色无华，心悸气短，消瘦无力，月经不调，舌淡脉弱等。]、健脾暖胃、驱散风寒、**化瘀的功效。孕妇、产妇吃红糖鸡蛋好，不仅补血，还可以增强食欲，尤其对产妇来说，吃红糖鸡蛋有利于产后恶露的排出以及乳汁的分泌。老人吃红糖鸡蛋可补充营养，痛经吃红糖鸡蛋能通畅月经、补血。
材料：鸡蛋1个，红糖适量
做法：锅中加水煮沸，打入鸡蛋液，待鸡蛋煮熟盛入碗中，再加入适量红糖拌匀即可。