*好别多吃炸的豆制食品，大豆制品[中国是大豆食品创始最早、流传最久的国家。]中，如豆腐、豆浆中建议大家不放糖是比较好的选择。而其他加工豆制品，如豆腐干及豆腐皮[豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。]等，热量相对比一般豆腐高。100克传统豆腐皮热量大约在50—88卡之间，但日式炸豆皮却含385卡热量，由此可以见，将豆腐放入油中炸出来的食品热量会猛升。所以建议减肥的朋友们*好别多吃炸的豆制食品。
豆皮的热量：409大卡(100克)。
豆皮的热量并不是很高，尤其是对女性来讲，在一个健康的食品，不仅可以很好的滋养身体，对身体的各方面发展，都是有着很好的帮助作用，是一个难得的食品选择哦!豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，皮薄透明，半圆而不破，**有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮[黄光亮，1952年出生于广东佛山，香港电影演员。]，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
1、首先将豆腐皮切条。
2、锅中放入油，接着下入豆腐皮，翻炒数秒，
3、加半勺盐，半勺花椒粉[花椒粉是一种用花椒制成的香料。]，加少许十三香翻炒均匀，淋入适量味极鲜翻炒上色。
4、加一勺孜然粉、两勺辣椒粉[辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。]，翻炒调味，*后加两勺白芝麻[白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。]，淋入适量麻油提鲜味，即可出锅。