不能和一起吃，香菇和河蟹相克，一起吃易引起结石症状。香菇具有防癌、增强免疫力、提高免疫力、预防佝偻病、降低胆固醇等功效。可用于胃癌、鼻咽癌、乳腺癌、直肠癌、白血病等症。
香菇每100克热量26千卡。一份香菇135克，热量为35千卡。相当于 4分钟所消耗的热量。
和香菇一起吃的食物/和香菇搭配的食物1、香菇：提供高质量蛋白质2、香菇：益胃助食3、香菇：健脾利湿、理气化痰的功效4、香菇：降压减脂5、香菇：可健脾养胃、增加食欲6、香菇：促进消化7、香菇：可营养更佳8、香菇：易于消化9、香菇：可提高免疫力10、香菇：可降血脂11、香菇：可健胃消食12、香菇：易于消化13、香菇：可调理脾胃14、香菇：可保护眼睛15、香菇：可补气强身16、香菇：可促进消化17、香菇：可降血压、降血脂18、香菇：提供全面的营养19、香菇：可益气补虚、健脾和胃20、香菇：改善便秘21、香菇：防止便秘22、香菇：可降低血糖、利尿通便23、香菇：易于消化24、香菇：可益气补虚25、香菇：可促进钙的吸收、降血压26、香菇：可延缓衰老27、香菇：易于消化28、香菇：补脑健脑
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所需材料：肉末少许、香菇约9个、葱适量、生姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量做法步骤：1、准备好的食材。2、香菇用水浸泡约15分钟，放入少许盐杀菌。3、将少许葱、生姜切成末，放入肉末中，加入少许料酒、酱油、盐搅拌均匀。4、香菇浸泡完成后，洗净，挤水，将根切除。5、将肉末均匀涂抹在香菇切除根的那一面。6、将准备好后的香菇肉末放在高架上，盖上炉头，时间设置为10分钟，温度为250度。7、可以清晰的看到油脂被逼出，健康的菜品出炉。8、呵呵~摆盘诱人吧。