主料：萝卜1个、芋头1个
辅料：红豆100克、粘米粉1600克、马蹄粉250克、广式腊肠5根、瑶柱（干贝）50克、干冬菇12朵、片糖2片半
步骤3、不要调味或去水
步骤4、直接放到无油无水的锅里煮
步骤5、萝卜丝呈现透明即可
步骤6、粘米粉一包，正好800克
步骤7、1:1开水，兑为粉浆
步骤8、把煮好的萝卜丝趁热放入粉浆，搅拌均匀
步骤9、提前浸泡瑶柱，加油炒香
步骤10、广式腊肠切碎，干冬菇提前浸泡后切碎，混合炒香，少加油，腊肠自然出油
步骤11、一半的瑶柱和全部的冬菇腊肠粒加入粉浆，搅拌均匀
步骤12、调味：盐、胡椒粉和一点点糖
步骤14、倒入调味粉浆
步骤15、将剩余一半瑶柱丝放到粉浆表面
步骤16、大火蒸三十分钟即成
步骤17、瑶柱腊味芋头糕：芋头去皮切粒
步骤18、加一点点水，将芋头煮熟
步骤19、煮到这个状态就好，软烂状态
步骤20、一包粘米粉，800克，和萝卜糕一样，1:1和水兑成粉浆
步骤21、趁热将芋头倒入粉浆中
步骤22、炒过的瑶柱丝和腊肠、冬菇粒
步骤23、加入到粉浆中，调味依旧是盐、胡椒粉和糖，胡椒粉量适当增大
步骤24、大火蒸熟，约三十分钟
步骤25、红豆马蹄糕：马蹄粉半斤
步骤26、加1碗水，搅拌均匀
步骤27、直到粉浆无颗粒
步骤28、4碗水和两块半片糖熬成糖水
步骤29、提前浸泡和蒸熟的红豆
步骤30、红豆加入到糖水中
步骤31、红豆糖水烧开后，关火。冷却五分钟后，趁热撞入粉浆
步骤32、马蹄粉瞬间熟了，成为半凝固状。用勺子抹平，大火正十五分钟
步骤33、半透明的红豆马蹄糕出炉啦！
步骤34、切片煎着吃就极好
很多人喜欢加虾米，因为家人过敏，所以这个删除。