不能和一起吃，酱肉和杏仁相克，一起吃会引起肚子痛。酱肉具有补肾气、润肌肤、滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效。可用于便秘、肾虚体弱、干咳、消渴羸瘦、产后血虚等症。
酱肉每100克热量395千卡。一份酱肉178克，热量为703千卡。相当于 117分钟所消耗的热量。
和酱肉一起吃的食物/和酱肉搭配的食物1、酱肉：促进血液循环、消除疲劳2、酱肉：润肠胃生津健身3、酱肉：可止鼻血4、酱肉：可开胃消食5、酱肉：可消食、除胀、通便6、酱肉：可防癌抗癌7、酱肉：提高维生素B12的吸收率8、酱肉：可滋阴血、健脾胃9、酱肉：有利于人体维生素B12的吸收10、酱肉：预防糖尿病11、酱肉：增强体质12、酱肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖13、酱肉：可均衡营养14、酱肉：可有助于蛋白质吸收15、酱肉：可助营养吸收16、酱肉：可治疗慢性尿道疾病17、酱肉：可促进消化18、酱肉：提高蛋白质的吸收率19、酱肉：可滋阴润燥20、酱肉：可壮骨补虚21、酱肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖22、酱肉：滋补营养23、酱肉：补充营养通便24、酱肉：健胃壮体25、酱肉：可滋阴润阳、润肠通便26、酱肉：可营养均衡27、酱肉：可滋阴润燥、化食消积28、酱肉：可滋补身体29、酱肉：补肝肾30、酱肉：可增强营养31、酱肉：可延缓衰老32、酱肉：可补中益气、健脾胃33、酱肉：可补铁利尿34、酱肉：润肠胃生津健身35、酱肉：可清热补虚36、酱肉：可祛风通络、清热解毒37、酱肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用38、酱肉：可促进蛋白质吸收39、酱肉：可化痰软坚、滋阴润燥40、酱肉：补充营养通便
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所需材料：猪腿肉3克、豆腐皮2张、黄瓜1根、胡萝卜根、大葱1根、甜面酱8克、食用油2克、盐1克、淀粉3克、料酒5克、白糖5克、鸡精1克、葱适量、姜适量做法步骤：1、准备好食材，胡萝卜，大葱与黄瓜，胡萝卜与黄瓜可不放，豆腐皮用开水烫一下后沥干水份，切成正方形。2、肉我选用的是猪腿肉，让摊主挑了块没有筋膜的，会比较嫩也容易切丝。3、胡萝卜，黄瓜与大葱洗干净切成丝。4、猪腿肉用温水洗净后切成均匀的肉丝。5、放入盐，淀粉，料酒，姜片，葱段，抓拌均匀腌制十分钟。6、将黄瓜，胡萝卜，大葱丝放到豆腐皮上。7、卷紧后用刀从当中斜切一刀。8、其余豆腐皮的分别包上配菜卷好码放在盘子里待用。9、锅子烧热后放入食用油，油温六成热时放入肉丝，用中火将其炒散，肉丝发白变色后盛出，撇去葱姜不要。10、锅子洗干净，重新起油锅，放入油后六成热时，放入甜面酱用小火炒匀炒香，放入糖与少许香油熬香。11、放入炒好的肉丝再大火翻炒一分钟左右，让酱汁均匀的裹上肉丝，放入鸡精调味，出锅。12、将炒好的肉丝放在盘子当中，京酱肉丝完成了，没忍住尝了一个，非常好吃，卷着豆腐皮大葱再挟上几根肉丝，口感上肉丝很细嫩，咸甜适中，可口开胃，酱香浓郁，别有风味。13、老爸表示吃的很过瘾，祝老爸健康长寿！
彩色波点生日蛋糕