怎样炖羊排又烂又好吃(羊排怎么炖烂的窍门)

我每次炖的羊排[羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。]都咬不动，炖羊排怎么炖好吃[好吃，汉语的形容词。]又烂？

我家里人[家里人产品主要以布衣柜，松木制品为主，公司成立以来，一直坚持“勇于奉献，团结协作，追求卓越”为企业价值观。]都夸我羊排炖的好吃，今天我就教你炖羊排怎么炖好吃又烂。首先将清洗干净的牛排放入水中，加入葱节，放一点白酒。煮沸后，将表面的血沫撇干净，然后加入姜片，开小火，炖两个小时左右。期间可以加入自己喜欢吃的配菜，这样做出了的羊排更软。