不能和一起吃，牛臀肉和田螺相克，一起吃不易消化，会引起腹胀。牛臀肉具有补虚养血、消水肿、化痰熄风、促进康复、益气血等功效。可用于脾弱不运、气短体虚、虚损羸瘦、面黄目眩、水肿等症。
牛臀肉每100克热量125千卡。一份牛臀肉507克，热量为634千卡。相当于 211分钟所消耗的热量。
和牛臀肉一起吃的食物/和牛臀肉搭配的食物1、牛臀肉：可补脾健胃2、牛臀肉：帮助吸收维生素B123、牛臀肉：养血补血4、牛臀肉：可强健身体5、牛臀肉：可增强免疫力6、牛臀肉：营养瘦身7、牛臀肉：可健胃消食8、牛臀肉：可补脾健胃9、牛臀肉：驱寒、治腹痛10、牛臀肉：驱寒、治腹痛11、牛臀肉：可健脾养胃12、牛臀肉：可补充能量、营养丰富13、牛臀肉：营养瘦身14、牛臀肉：可延缓衰老15、牛臀肉：保护胃黏膜16、牛臀肉：健胃益气17、牛臀肉：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化18、牛臀肉：催乳汁19、牛臀肉：可养血补气20、牛臀肉：可补气益血21、牛臀肉：可以气血双补，健脾开胃22、牛臀肉：可预防感冒、防止中暑23、牛臀肉：可养肝明目、增强食欲24、牛臀肉：可促进吸收
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所需材料：牛臀肉1克、培根25克、胡萝卜2根、小土豆10个、洋葱1个、沙嗲酱适量、红葡萄酒适量、盐适量、牛高汤适量做法步骤：1、将牛臀肉切成２公分见方的块，加入切成块的洋葱、红葡萄酒、盐，抓匀，密封后放入冰箱冷藏６小时2、培根切碎，胡萝卜、小土豆分别切块3、锅内加色拉油与黄油，将牛肉块从腌料中拣出，放入锅中大火煎至四面金黄后，再改中小火续煎２－３分钟至５、６分熟，取出备用4、在原锅中加入培根，中小火煎出油后加入腌料中的洋葱，改大火翻炒至透明5、加入沙嗲酱，炒匀后加入牛高汤，放入胡萝卜与小土豆，大火烧开后改小火炖至土豆软烂、酱汁呈现光泽6、加入盐调味，加入煎好的牛肉块，翻炒均匀，即可起锅装盘。
河鲜与玉米饼的邂逅
简单的猪骨田螺汤