豆腐是用黄豆做成的豆成品，炖汤或者煎、炒、炸都是不错的做法。不外豆腐自己是很软嫩的，以是在加热的时辰不免会弄破碎，那么奈何炸豆腐不粘锅不碎呢？
2、浸盐水。油炸豆腐之前，将适量的温水倒入容器中，向水中插手少量盐搅拌匀称。将豆腐切成匀称的巨细，在温盐水中浸泡1至2分钟。盐水可以使豆腐脱水。豆腐浸泡后，将水沥干并将其放在锅中油炸。
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怎样炸豆腐不粘锅不碎
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