桃胶炖了半小时怎么没有粘稠感

桃胶在炖煮的时辰，许多人城市按照本身的口胃爱好，添加各类各样的其他食材，好比雪燕、皂角米以及银耳等等，煮出来香甜适口，软糯Q弹，深受人们喜欢。但桃胶炖了半小时怎么没有粘稠感呢？

1、桃胶没有完全泡发。干桃胶比力硬的半透明胶状颗粒，直接放锅内里煮是很难煮熟的，以是必然要提前放水内里泡发好再放锅内里煮着吃。假如桃胶没有泡发好，中心照旧硬的，这种是很难煮出胶的，以是也就没有什么粘稠感。

2、桃胶炖煮时间不敷。许多人在家炖煮桃胶的时辰，时间的掌握是很紧张的，大大都煮半个小时应该会出胶的，可是，有些桃胶泡发后个头比力大，或者一次煮的比力多的话，就需要适当耽误一下炖煮时间，炖煮的时间太短了话，桃胶内里的胶质身分是不能剖析出来的，就不会溶于水，以是煮出来就没有粘稠感。

3、桃胶品质差。桃胶的品质有好有坏，有真有假，有些人不警惕买到品质差的桃胶或者假桃胶，泡发效果就会很差，炖煮的时辰，桃胶也不容易出胶，以是煮出来也是没有粘稠感的。

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