绿甘蓝含有丰富的维生素B、维生素C、维生素U、胡萝卜素、纤维素及糖等多种营养成分。具有清热利湿、解毒散结、补肾健脾的功效，科学家称其为癌抑制物。也是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜， 可也许你总是做不好，说来也不难，只需刀拍加手撕成片，配上用味达美调配的特色料汁，掌握好火候，分分钟就搞定一盘美味爽脆绿甘蓝，且看好关键的那一步啰！
主料：味达美味极鲜酱油2勺、味达美臻品蚝油1勺
辅料：味达美醇香米醋2勺、绿甘蓝半颗、食用油适量、盐适量、白糖半勺、花椒10粒、八角半颗
步骤1、今天这道菜品的点味之精是这几款料汁，选味达美系列调味料缘起于一次去超市买生抽，品种多样无法挑选，我就选了其中较贵的味达美系列的六月鲜，至此感觉同样的菜品味道明显好吃了，从而喜欢上了味达美系列调味料！
步骤2、绿甘蓝一分二用刀拍散手撕成片
步骤3、锅中油热爆香花椒八角
步骤4、放入绿甘蓝片大火翻炒至断生
步骤5、调入味达美等调味料（上述哒）如果是厨房新手切记得事先把调味料配一起，这一步一起调入因为务必大火快速！
步骤6、翻拌均匀速度出锅
全程大火快炒 才爽脆哦！
好吃就是味达美啦！