在大冬天的时辰，最好吃的野味莫过于冬笋了。假如自家有一片竹林，那在冬天的时辰去山里挖冬笋也是一件十分有趣的工作。但冬笋怎么生存时间长而新鲜呢？
2、常温生存。将挖回来的冬笋完备的放入保鲜袋中，并将袋口扎精密封，然后将保鲜袋放入阴凉干燥的情况中即可，这种要领可以使冬笋存放一个月的时间。
3、冷冻生存。将冬笋外部的壳剥掉，然后使用尖锐的刀片将冬笋一分为二，再将其放入装有净水的锅中，煮二十分钟的时间，末了将冬笋取出晾凉，放入冰箱的冷冻区域即可。
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