过年时吃年糕寓意什么

年糕，在我国许多地域是过年必备的传统食物，由于吃年糕据说有很吉利的寓意，那么过年时吃年糕寓意什么呢？

1、意寓人们的事情和糊口一年比一年提高。年糕在我国已经有了上千年的久长汗青，是我国饮食文化中的紧张一员。

2、另外，年糕是由糯米建造而成的，早在7000年前，先人就最先栽培稻谷。早在汉朝，其时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称号。在古籍中也有记录着年糕的建造要领，即将糯米蒸熟后，趁热舂成糍粑，然后切成桃核巨细，放在阴凉处晾干，吃前下锅油炸，滚上糖食用即可。

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