C语言入门最好都教材推荐使用中科院院士、中国C语言大师谭浩强著书《c语言程序设计.》，再配合一些经典考题练习，入门还是比较容易。本人大一自学了半年就考过了C语音二级计算机等级证。
C语言可以通过使用FFmpeg库来调出视频文件。具体实现可以包括以下几个步骤：1. 导入FFmpeg库；2. 打开视频文件；3. 读取视频帧并进行解码处理；4. 将处理后的帧转换成目标视频格式输出。需要注意的是，这个过程需要考虑到视频格式的不同、解码器的选择以及错误处理等问题，具体实现需要根据实际需求进行调整。
调用视频文件的方法应该是使用FFmpeg库来实现。1，可以通过对FFmpeg库的调用，从视频文件中读取数据，并解码这些数据。2，C语言中，使用该库需要包含相关的头文件和库文件，然后通过函数调用就能完成对视频文件的读取和解码操作。3，当然，在应用领域不同的情况下，可能需要对该库进行相应的配置和修改，使其适应特定的需要。
你说的太笼统了，基本上有两个思路：
A. 你是做视频处理的，这需要你学习很多知识，包括视频压缩的算法与计算机图形学等课程 B. 在你的程序中加入WINDOWS Media Player或者类似控件就可以播放，如果要修改也有一些专用控件。
你先把问题及背景说清楚，然后才可能给你回答。任何格式的C语言都可以打开和处理，关键你需要什么。