主料：大鸡腿（剁块）2只、香菇（新鲜/干的）适量
辅料：青红辣椒/彩椒适量、土豆跟鸡肉等量、姜片适量、熟白芝麻/芝麻油适量、㊙️【黄焖酱汁】、生抽2勺、料酒2勺、甜面酱/黄豆酱1勺、蚝油1勺、番茄酱/辣酱1勺、老抽1勺、蒜蓉酱/蒜末1勺
步骤1、食材预备备～鸡肉剁块清洗，土豆去皮滚刀切，冲下水去除表面淀粉；辣椒、姜切切切，香菇是干的要热水泡发！㊙️酱汁调好在碗里～～～
步骤2、锅里下点油，把土豆煎炸至金黄～捞出备用。
步骤3、继续，下鸡块～煎到一面金黄，下姜片和香菇，炒出香味～
步骤5、焖得鸡肉入味了，可以下土豆，再焖5-10分钟，时长根据自己对土豆喜欢的口感进行增减。最后，下辣椒，炒断生，锅里也基本收汁了～～～撒上芝麻或者芝麻油。
步骤6、出锅啦～～～告诉我，这样，你能吃几碗米饭！
步骤7、一起学习做好吃哒！