马铃薯是中国五大主食之一，到市场买菜的时辰常常都有看到，最常做的一道菜就是酸辣土豆丝，下面看看马铃薯是土豆照旧红薯？
1、马铃薯是土豆。并不是红薯，是土豆的学名，除了这两个名字之外，还叫做地蛋、洋芋、荷兰薯等，差别地域的叫法都是差别的。而红薯是地瓜，跟马铃薯有些本质的区别。马铃薯跟红薯的长相也不沟通，马铃薯的外表颜色白色或黄色，内里的肉质颜色也很浅，红薯的外表颜色多为赤色，内里的果肉颜色为黄赤色或黄色。
2、两者的特性。马铃薯的外形为扁圆形，外貌没有毛，有时会稀少漫衍一点柔毛。可以着花，花期在夏日，花朵外形为萼钟形，直径约1厘米阁下，花色为白色或蓝紫色。
3、红薯的外形多样。有圆筒形、块状、纺锤形、圆形等几种外形。红薯很少着花，尤其是北方地域很难实现天然着花，花朵生长在叶腋和叶顶，花朵颜色为淡赤色，也有紫赤色，外形出现为漏斗状，很像是牵牛花。
以上的就是关于马铃薯是土豆照旧红薯的内容先容了。