主料：鸡蛋4个、淡奶油/椰浆/清水28克
辅料：魔芋粉12克、柠檬汁/苹果醋/白醋5滴、赤藓糖醇28克
步骤1、鸡蛋分离蛋黄蛋白
步骤2、蛋黄中加入淡奶油搅拌均匀
步骤3、蛋黄糊中加入魔芋粉搅拌均匀
步骤4、蛋白中加入柠檬汁搅拌均匀
步骤5、蛋白糊中分3次加入赤藓糖醇打发，最后打至提起有弯钩
步骤6、蛋白糊分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤7、倒入有油纸的模具轻震几下，让表面平整无气泡，加盖锡纸在顶层避免上色过重
步骤8、烤箱180度35分钟，出炉后脱掉油纸
大鱼大肉吃腻了❗来份清新解腻の低卡魔芋蛋糕
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