不能和一起吃，鞭笋和豆腐相克，一起吃会形成结石。鞭笋具有开膈豁痰、利隔爽胃、宽肠利膈、解毒透疹、和中润肠等功效。可用于高血糖症、便秘、高血压、高血脂、预防肠癌等症。
鞭笋每100克热量35千卡。一份鞭笋244克，热量为85千卡。相当于 34分钟所消耗的热量。
和鞭笋一起吃的食物/和鞭笋搭配的食物1、鞭笋：可补肾利尿2、鞭笋：可治疗肺热痰火3、鞭笋：清热泻火4、鞭笋：营养全面，易于吸收5、鞭笋：可促进血液循环6、鞭笋：可滋阴润燥、清热养血7、鞭笋：可暖胃益气、补精添髓8、鞭笋：可消除疲劳
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所需材料：鞭笋3株、毛豆5克、雪菜适量、精肉1块、盐适合、鸡精适量、大蒜1颗、水500毫升做法步骤：1、新鲜挖出的鞭笋2、把笋壳剥掉，洗干净，让后切片备用。3、一小块精肉切丝备用！4、毛豆是早晨去田里新鲜摘回来的，剥皮备用。5、雪菜自己腌制的，味道比外面买来的吃着鲜！6、锅热后放入菜籽油，菜籽油是自家种的油菜榨的，切丝精肉放入油锅中煸炒至金黄色7、放入鞭笋翻炒几下依次放入毛豆翻炒，放入大蒜片翻炒，加入食用盐翻炒！8、加入开水，然后把雪菜放入锅中，盖上锅盖煮沸，出锅前加入鸡精就可以了！9、味道鲜美的鞭笋毛豆雪菜汤就做成了！