蒜薹和猪肝可以一起吃，一起吃缓解大脑疲劳。蒜薹和猪肝这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
蒜薹具有补虚、通便防痔、降脂、预防冠心病、预防动脉硬化等功效。可用于痔疮、腹泻、腹痛等症。
每100克热量21千卡。每100克热量129千卡。一份蒜薹248克猪肝250克，总热量为375千卡。相当于125分钟所消耗的热量。
蒜薹不能和什么一起吃1、蒜薹：影响消化
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所需材料：猪肝适量、虾米适量、鱼露适量、蒜薹适量、蒜粒适量、香菜适量、水适量、色拉油适量、辣椒油适量、醋适量、白糖适量、酱油适量做法步骤：1、猪肝泡净血水2、虾米用水泡软，蒜薹切段3、蒜薹切段后用沸水淖至断生，盛在碟子上4、猪肝用微沸的水泡浸至熟，约20分钟，用筷子插入没有血水渗出就行了5、把浸熟的猪肝切薄片后，陈铺蒜薹上6、用色拉油爆香蒜粒和虾米，调入所有调味料，淋在猪肝片上，再淋上辣椒油，洒入香菜，上桌
蒜薹五花肉炒年糕